早餐时间紧迫，营养要求高的辅食任务确实很难。早餐要有蔬菜或水果，成年人经常吃的豆浆油条的早餐最好少给宝宝吃。而且，下午、晚上也要尽可能清淡。要尽量少吃油炸、油炸、炒好的食物，多补充蔬菜
今天给大家介绍的这个早餐一上桌，宝宝就被金黄的色泽吸引了，而且合理做法简单，不用花多少时间就做好一顿美味营养的早餐。一口下去有蛋的香、香葱的清新，绝对比普通的蛋饼好吃，香软细腻，11个月的咀嚼能力弱的宝宝也能吃哦。那就跟着下面的做法一起学习一下，明天的早餐就做它吧！
跟着厨工爸爸做辅食
蔬菜蛋饼
食材列表和月份
参考月龄：11M+
操作时间：35分钟
黑虎虾：40克
鸡蛋：1个
胡萝卜：30克
西兰花：20克
食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量
详细步骤分解
掰两朵西兰花到一个大碗，再撒点面粉，再倒入清水，搓洗一下更没过西兰花浸泡一会，浸泡好之后需要再用清水清洗一下。
»面粉有吸附作用，可以吸附掉西兰花里面的细菌。
鲜虾切掉头和尾，剥掉虾壳。
用刀在虾的背部轻轻划一刀，再用牙签轻松剔除虾线。
清洗干净的虾肉先切成碎丁，再剁成虾肉泥。
剁好的虾肉泥平铺在盘中，再铺上一层姜片腌制虾肉去腥，或者也可以选择滴几滴柠檬汁去腥。
这道辅食的配菜我选用的是胡萝卜，将胡萝卜削掉外皮。
洗净的胡萝卜先切成薄片，再切成细丝放入碗中备用。
奶锅起锅烧水，水开倒入胡萝卜丝和西兰花，焯水1分钟后捞出备用。
焯水后的西兰花去掉西兰花的蒂，再把西兰花剁碎一点备用。
捞出来的胡萝卜挤掉多余的水分同样倒入大碗里备用。
蔬菜配菜的大碗里倒入处理好的虾肉泥，再打入一个鸡蛋，大宝宝可以再加少量香葱碎，再加少量香菇粉调味，1岁以上的宝宝可以再加少量盐调味，搅拌均匀。
平底锅先刷少量食用油，挖一勺蔬菜蛋糊放入锅内，烙至底部定型。
注意翻个面，烙至小饼两面金黄即可出锅。
鲜香爽口的蔬菜蛋饼就完成了，各位宝妈学会了吗？是不是很简单易懂。这个蔬菜蛋饼孩子一手拿一个来吃，非常爽口有食欲，吃了一个又一个，宝妈可以再给孩子搭配一碗小米粥，宝宝营养满满的一顿早餐就完成了，喜欢的话快给这篇文章点个赞吧~
厨工爸爸做辅食经验总结
●这个蔬菜蛋糊也可以搭配一碗小米粥喂孩子，营养更均衡丰富。
●以上用的胡萝卜、西兰花，也可以用其他宝宝爱吃的营养蔬菜代替。
知识拓展
不少家长由于早上时间紧，就选择给孩子准备一些高热量的零食、或者一些便捷的西式面包等早餐。但是这种高热量的早餐容易导致孩子肥胖，那些高热量的零食也会对宝宝的身体有危害。总之一日之际在于晨，孩子的早餐不能马虎，注意搭配水果、蔬菜等，辅食中的维生素、矿物质、纤维素等营养也很重要。
各位宝妈在早上一般做什么辅食孩子吃呢？快来评论区告诉我吧！
