我是狂热的竹笋爱好者。怎么也没有不好吃的！竹笋的季节，咸笋必须制作，相信我！绝对又快又好吃！
材料准备
一个去皮的竹笋(剥皮时小心手，或者自己买，可以剥皮)
切成两半，把凉水放进锅里(水不能超过竹笋)，水开了以后再煮一会儿才能开。
煮后捞出来，捞出冷水，洗净草酸，冷却(要再晾干一点，否则真的要热)，切好。不要太大。
配件
准备了香叶、桂皮、八角，还放了几粒丁香
这些香料不要放太多。特别是丁香，放很多火可以掩盖竹笋的味道。
洗干净后放进锅里
调味品
调料也很简单。冰糖、盐、酱油
冰糖大致加一把，喜欢甜的话可以再加一点
两勺盐，一勺酱油
加水没有超过竹笋
火煮沸，大火沸腾，小火慢煮2 ~ 3个小时即可.注意不要让锅里的水沸腾。
自己品尝咸的味道，味道不足的话再加，随便。
煮，晶莹jio .咬一口，超然多汁[害羞]
周末请给我一份在家随便织的竹笋。生活真美好。
