偶然看到一个作家的作品，家里的烤箱比较小，买得早，功能不是那么全部，所以这面包操作简单，自然发酵柔软，柔软，好吃，作者用了全面粉，所以低热量，健康，成品真的很好吃，烤的时候香气扑鼻。
非胖子艾琳
用料
谷蛋白面粉150克糖30克牛奶165毫升盐2g酵母8g无盐动物黄油30克热狗香肠4个低脂沙拉酱适量番茄酱100克
做法步骤
，1。根据液体后固体原则2。混合烤面包机，加入黄油和酵母，继续搅拌。3.搅拌到能挡住为止。
2、取出面团揉按，成圆形，盖上玻璃大碗常温发酵至两倍大
3、将发酵好的面团揉按排气后平均分成4份，擀成牛舌状，然后从上到下卷，卷到最后，封口按实，再滚一滚成型，将两头包裹好。
4、成型的热狗匹静止继续常温发酵至1.5倍大，表面沾水，撒上白芝麻
5、烤箱预热，温度200左右，烤制20分钟，期间注意观察面包匹颜色，中途可盖上锡纸，以免上色过重。烤好的面包匹取出，中间切开，注意不要切断。
6、烤制面包匹的同时，平底锅刷一层薄油，煎制热狗，微微金黄即可。
7、最后，热狗匹里加入热狗肠，浇上番茄沙司和低脂香甜的沙拉酱就好了。
小贴士
1. 因为面粉吸水性不同，制作面团时可根据实际情况增加或者减少食材用量，可以预留一些食材做调整； 2. 又因为烤箱的功能品牌功率不同，大家要根据自家烤箱调整下烘烤温度； 3. 面包匹可以根据自己的喜好来制作，我做的上色比较重，是自家的喜好；面包匹里可加入生菜，芝士片，番茄等，健康美味，自己搭配就好。
高筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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