成都的料理大姐给我们做了特别好吃的食物，在我眼里是打破传统的食物。就是辣鸭块。平时我们吃得最多的是辣鸡精。但是辣子鸭在我心里是比辣子鸡丁更好吃的食物。
今天照着大姐做菜的菜谱，来和大家分享一下辣子鸭块的做法，希望喜欢的朋友们不要错过。
准备食材：青椒、干辣椒、鸭腿、芝麻、白糖、五香粉、葱花、姜末、蒜末等。
1、将准备好的鸭腿切成一个个小块状，留以备用。
2、将鸭腿块放在容器中，加入适当量的盐巴在其中。
3、再加入适当量的料酒在其中，进行腌制。
4、起锅烧油，将准备好的鸭腿肉放在锅中，进行简单的翻炒，之后盛出来。
5、将准备好的青椒切成一个个块状。
6、起锅烧油，将准备好的葱花、姜末、蒜末放在锅中，进行爆香。
7、再将干辣椒放在锅中，进行调味。
8、将五香粉放在其中，进行调味。
9、再将鸭肉块放在锅中，进行翻炒。
10、将准备好的青椒块放在锅中，进行翻炒。
11、准备好的白糖放在锅中，进行调味。
12、再将准备好的芝麻放在食材中，翻炒出锅。
色香味俱全的辣子鸭块就做好了，味道好过辣子鸡丁，希望是大家喜欢的味道。
