秋季最大的问题之一是防止秋天干燥，防止秋天干燥，多喝水，多吃时令蔬菜和水果，多吃干净的食物，如雪梨、百合、莲藕、萝卜等。
秋天快到了，香香、多粉的栗子也陆续上市了。板栗不仅有秋天和水果之王的美称，中药还特别被戏称为“新疆的果实”，是真正的“养生高手”，适合秋季温和养护的原则。
栗子维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍。
每100克含有24毫克维生素C，这是粮食无法比拟的。
新鲜栗子树比公认的富含维生素C的西红柿含有更多的维生素C，是苹果的10倍以上。
据说钾含量是富钾苹果的4倍。
夜间练习
1、蒸菜
最简单的吃方法是蒸着吃。一次性买多了，蒸熟了晒干了可以保存更久，吃的时候捏栗子皮就破了，特别方便。
2、板栗蛋糕
栗子糕有助于老年人激活脾脏、养胃、强健肌腱、缓解虚弱、腰膝酸、食欲不振等疾病。
实践
把200克新鲜栗子在水里煮透，加入500克糯米粉和50克糖，揉好，蒸进锅里，出锅的时候撒上葵花籽、松子就可以了。
3、桂圆板栗粥
材料
100克粳稻，200克桂圆肉，15克。
实践
大米洗净后，在凉水中浸泡30分钟左右，捞出来沥干水分。
栗子去皮，在温水中浸泡3小时，剥皮后准备。
在锅里加入约1000毫升冷水，加入大米和栗子，先用旺火煮。
然后转动小火煮45分钟。
将桂圆肉放入锅中搅拌均匀，持续煮约10分钟，煮到粥变稠为止，就可以吃了。
4、栗子淮山炖鸡
原料
晚上100克，淮山20克，鸡200克，枣4个(2人份)
实践
首先，将栗子去皮，用开水烫一会儿，去除里面的绒毛，然后将鸡匕首去除血液等污物，将栗子、淮山、鸡一起放入蒸笼中煮1.5 ~ 2个小时，调味。
夜晚剥皮的妙招
不管是粥还是炖鸡，都要先拿出栗子肉，今天告诉你两个小贴士，可以更快地去除果皮。
1、盐水煮法
把栗子洗干净后，用刀在中间稍微开个洞。加入适量盐水煮沸后煮5分钟，趁热去除栗子壳和壳。这样去掉栗子壳可以节省时间和精力。
2、冰箱冷冻法
煮栗子冷却后，放入冰箱冷冻2小时，壳肉就会分离。这样剥栗子衣服很快，栗子肉很完好，吃的时候加热也那么好吃。
