家常见的简单炸鸡翅,程序简单,可以做成空气炸鸡翅一样好吃的鸡翅。
炸至金黄,入口酥脆,又嫩又多汁,好吃到舔手指,馋哭隔壁小朋友By 2唯美晨曦
用料
- 鸡中翅 8个
- 生抽 2勺
- 料酒 1勺
- 耗油 1勺
- 大葱 1段
- 生姜 1块
- 面粉 6大勺
- 玉米淀粉 6大勺
- 黑胡椒粉 少许
- 红椒粉 3克
- 面包糠 15克
- 盐 少量
- 鸡精 少量
- 蜂蜜 1勺
做法步骤
1、准备好以上材料洗净备用~
2、鸡翅用刀正反面划几刀方便入味,加入葱姜、一勺味达美臻品料酒、一勺耗油、二勺生抽、一勺蜂蜜、半勺胡椒粉和辣椒粉、少量的鸡精和盐。腌制半小时左右~
3、准备好鸡蛋液、面粉、和面包糠~
4、鸡翅先裹上面粉,然后走一遍鸡蛋液,最后再裹上一层面包糠三重保护
5、锅中大火热油后,改中小火放入鸡翅炸10分钟左右如图即可~
6、外脆里嫩,又香又多汁的炸鸡翅就完成啦!
小贴士
1.放进去的鸡翅不要急着翻动,炸一分钟后再翻面,油温够热的话不用担心会粘连在一起~ 2.是用刀割两面腌制的,一般30分钟左右就可以腌制入味了,如果是大鸡腿的话腌制1小时左右~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。