北方风味的酸菜土豆丝、容易学的食物、酸菜口感咸酸、土豆口感鲜明、汤汁饭、好吃的食物都停不下来。
雨玖蜂蜜厨房
用料
土豆300克酸菜猪肉半粒100克大葱1段蒜4瓣姜1勺盐1茶匙食用油60毫升
做法步骤
1、酸菜炒土豆。
2、用清水漂洗两次酸菜，切成细丝
3，将切好的酸菜浸泡在清水中5分钟
4、土豆洗干净，剥皮后切成细丝
5，捞出腌制的酸菜，用手抓住酸菜挤出水分。
6，将切好的土豆丝浸泡在酸菜水中5分钟
7、马铃薯丝沥青控制干燥备用
8，如图所示，切成葱、生姜、大蒜，切成猪肉。
9，大火向锅里注入食用油，热锅里的冷油先放肥猪肉炒
10，将肥猪肉在油中油炸，边缘稍微焦黄时，加入剩下的瘦猪肉和生姜炒。
11，加入酸菜炒，炒酸菜内水分
12，加入土豆丝、盐、13香炒
13，土豆丝煮得快的话，放入切碎的洋葱和大蒜，炒得好
14，放在锅盘子上就可以了
小贴士
1、酸菜丝抓水的时候不要握得太干。2、酸菜和土豆都吃油多，所以炒的时候不能放得太少，搭配酸菜和肥猪肉的口感更好。所以炒的时候猪肉的肥肥比例至少是：7，我用猪的前肩。4.我个人比较喜欢煮的干酸菜。炒酸菜需要更长的时间。5.土豆菜酸菜里泡的水泡过后，熟了炒起来也很脆。
-
豆科食物、家庭厨房领域最大的食物社区和交易平台。
在85万度的美食配方中选择，可以在各大应用市场下载[豆类和美食]应用程序。
