贪图龙虾,这次买了6斤,可以饱餐一顿。家里有厨师,等着坐下吃吧。
雨,食物小姐,喜欢食物。
用料
小龙虾6斤八角肉桂4片香叶5-6片胡椒姜7-8片蒜瓣10片干辣椒250克豆酱适量糖啤酒1000毫升紫苏韭菜500克
做法步骤
,买来的龙虾
2,准备的调料中的一部分,紫苏和韭菜是龙虾的灵魂调料,请一定要放进去
3,热油下龙虾,炒后变色后捞出
4、再加热油、调料炒好后加入豆瓣酱炒到变色为止(绿叶是新鲜的香叶。因为家里没有枯叶,所以从临时树上摘下来)
5、加豆瓣酱后一定要炒得快,不要抹锅。
6,放龙虾炒一会儿,然后放啤酒。龙虾好吃的秘诀是不加水,只用啤酒煮
7,加入调味品、糖和盐。早餐家里还剩几个土豆。味道也太好了。鹌鹑蛋,魔芋,味道很好。
8、煮15~20分钟后加入紫苏炒出香味,再放入韭菜翻炒一下就可以出锅了。
9、韭菜多多益善啊。
10、成品,超级美味啊。
小贴士
我做菜真的不太喜欢放太多的佐料,更喜欢食物本身的味道,所以这次小龙虾没我放太多其他的调料,基本上就是用了一些提香的佐料,希望大家喜欢。
小龙虾的营养功效
1.壮阳补肾
适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足,适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。
2.通乳生乳
虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3.化瘀解毒
能够促进人体气血运行,对治疗血瘀证有一定的帮助。
4.提高免疫力
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
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