天气太热，胃口不好，觉得这道菜简单方便，马上端上一盘，酸，开胃，吃饭，全家人都喜欢吃。
By 轻舞飞扬kgaq
用料
- 尖椒 7根
- 生抽 1勺
- 盐 2克
- 白糖 1勺
- 醋 1勺
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
做法步骤
1、准备青椒洗净
2、对半切断，把辣椒籽取出，我比较懒，用筷子头在里面转一圈拔出来的。
3、蒜末适量
4、起锅烧热把辣椒放入锅中轻轻按压翻拌，以致辣椒出虎皮。
5、待辣椒炒致柔软有虎皮时盛出备用。
6、将上述调料放致碗中加入适量清水，锅内放入食用油，爆香蒜末，倒入调料水，加入辣椒一起拌匀煮致入味即可出锅。
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