秋天来了,天气变得干燥多了,这种天气无语,身体也缺水,所以这个时候要多喝汤,保养身体。
栗子炖排骨
材料准备:排骨、栗子、生姜、盐、生粉。
惯例:1。首先把排骨放在清水里洗干净,捞出来抓住水分。
2。加入两匙盐和三匙生粉均匀混合,每根排骨包一层生粉,让排骨更柔软。
3。在汤锅里放入半锅煮后,倒入排骨和生姜。这里需要注意的是,排骨包生粉的话,要等到水沸腾后才能下锅。这样生粉才能迅速变硬,覆盖排骨。
4。排骨煮30分钟后,倒入栗子再煮30分钟。栗子煮得很容易,不用放得太早。要煮得太久,不要变成剁碎的东西。这里的栗子是小编自己剥的,方法在前面的文章中非常简单,容易操作,不费力,也不伤手。
5。最后加入适量的盐调味即可。这汤本身很甜,不需要再放其他调料。
这汤排骨汤我煮了一个小时,栗子树煮30分钟就好了。这样煮的排骨汤肉质柔软,汤很好吃,栗子有点甜。全家人都喜欢喝,喜欢喝排骨汤的朋友可以试试这种方法。
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