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长豆荚除了用普通材料做炒菜外,其实凉菜味道也很好吃。特别是这个季节凉爽、好吃、开胃!
豆芽凉拌在有人做的时候会有疑问吗?我做的豆荚为什么没有味道,没有香味,其实做凉菜需要一些诀窍。请分享要领!
:凉拌豆芽怎么调味?
凉拌豆芽的缺点是不好吃。解决也很简单。建议加热时多放盐,冷却后用盐浸泡,就能轻松解决难吃的难题。
:冷的味道不好怎么办?
我的秘诀是放西红柿拌的时候放葱油。看起来很简单,其实更容易制作。简单地加入一种食材和调料,完美地解决!
请分享下面我的制作方法和小细节。你做的豆芽凉拌、色香味、味道、味道、味道、香、香、香、香、香、香、香、香、香。
材料准备:200克大豆、1个西红柿、5粒大蒜。
调料:盐2g、调料1g、鸡粉1g、美剧鲜酱油5g、米醋10g、马场适量、香油、葱油适量、芝麻适量!
制作方法:
(I):先去除豆荚,用刀切成3厘米大小,西红柿洗净切成小片,大蒜用刀子敲打,剁成碎片准备!
(ii):在锅里加水煮沸,加入10克盐,加入大豆,煮3分钟左右。
烹饪后捞出水,在盆里放2克盐,准备睡觉!
(iii):去除腌制豆角水分,在盆里加入西红柿、大蒜泡沫,加入盐味调味,加入米极鲜酱油、米醋、葱油、香油均匀混合即可!
在盘上少量撒上芝麻酱,再撒上白色芝麻,好吃的豆芽凉拌完成。颜色漂亮,味道充足!
如图所示:
制作提示:
:加热的时候放适量的盐冷却后放3克盐腌制!
:如果豆荚喜欢脆脆的口感,煮三分钟,嫩五分钟就可以了!
:添加葱油就像火龙点睛的笔,味道就像在马上变化的嘴里留下香味一样。
结论:制作凉拌豆芽主要是使豆荚变得美味,加入适量的葱油。很简单。巴柔看不到我以前的文章教程。夏天清爽可口的凉菜有时间可以试试。
我是天美山菜。用最简单的方法做饭。调料不是最重要的。方法在自然界很简单。每周二4 ~ 6日晚上19点直播,分享各种食物制作诀窍,喜欢的东西是关心、收集、传达、不理解。可以用留言讨论!