进入7月以来，全国各地最热门的话题似乎是“暑假”一词！我家小学生今天上午也考完学校中午接我回家，临时又带了一个同学回来，再加上朋友和朋友家的儿子也考完试送我家来了。所以今天中午又吃了三个人的午饭，幸好我蒸了饭，再蒸一会儿就好了。不然真怕吃不够。朋友又要赶着上班，所以到家后赶紧做午饭，进厨房前后大约40分钟，六道菜都上了餐桌。肉不多，但有大家喜欢的食物。我妈妈四个人吃得很漂亮。
学校不能在下周五之前正式放暑假，但从今天开始大部分时间都不用上学，所以我已经开始休假模式，一天以后两个月每天吃三餐，伺候两个孩子，这是多么大的事啊！我喜欢做饭，但不是我喜欢一日三餐。孩子吃小饭，吃的也不多。赶上再次挑食。作为厨师，要找到成就感并不容易。请大家都成为妈妈的小伙伴好吗？和我的想法一致吗？
但是今天中午还是很有成就感的。基本上吃完了，所以一共做了6道菜。鸡翅根土豆胡萝卜豆荚、麻辣龙虾、西红柿炒鸡蛋、香菇炒花、香肠蒸、凉菜料理，主食是米饭，饭后水果是西瓜
鸡翅根土豆胡萝卜豆荚：今天中午最长的菜，把鸡翅根洗干净，再洗几次血，用铸铁锅烧火，倒入一些食用油，放入几片生姜炒一下，炒一下变色，浇上生酱油、调料酒、莴苣，处理结束后一起放入锅里炒一下，均匀炒一下。盐味不足的话，再加一点盐。但是我放的酱油味道已经够咸了。不加盐，盖上锅盖煮5分钟左右，均匀混合材料，放几粒冰糖煮5分钟左右即可。
这道菜今天特别受欢迎。鸡翅肉嫩，味道好，饭也吃得多，受到孩子们的喜爱，同时煮的土豆、胡萝卜、豆荚也被抢走了。
辣龙虾：这是一道完成的菜。冰箱里冷冻着。早上听到朋友要来吃午饭，赶紧拿出来解冻，中午放在砂锅里，加热火就能吃，中等辣也能吃。我可以接受。你可以看到满满的锅。其实能吃的地方不多。
香菇炒花：花椰菜切成小朵，洗净，在沸腾的锅里加热的颜色发生变化时捞出来准备。香菇洗净后切好，放在煮好的锅里加热后捞出来准备。青椒除蒂洗净，切一小块准备。在锅里烧火，加入一点食用油，加入香菇炒，变色，倒入生酱油调味，加入花椰菜炒，加入少许盐调味，最后加入青椒炒，均匀炒，就可以在锅里放盘子了。
蒸香肠：香肠是从家乡带来的。
可食用，这里有两种，一种是五香的，一种是辣的，都是比较瘦的肉，很香，朋友的儿子很爱吃。番茄炒鸡蛋：这是小朋友们最爱的一道菜，不管什么时候，只要有小朋友吃饭，来一盘番茄炒蛋肯定没有错了。做法简单，好吃又下饭。四个鸡蛋放到碗里搅拌均匀成蛋液，炒锅上火烧热，放少许食用油，把蛋液倒进，定型后翻炒成蛋块，再把切好的番茄块倒进锅里，加少许盐和白糖调味，翻炒均匀即可出锅装盘。
这道菜是先炒的，等吃饭的时候放的有点儿久了，番茄汁都出来了，正好给小朋友们拌饭吃，很香。
西兰花木耳拌苦菊：夏天最爱的凉拌菜，有黑木耳、西兰花、苦菊，清热下火又解暑，夏天必须家常菜。做法也很简单，木耳泡发后放到开水锅里煮熟后捞出过凉沥水，西兰花掰小朵后也焯熟后过凉沥水，苦菊洗净后沥水备用。把三种处理好的食材放到小盆里，加上生抽酱油、盐、糖、香醋、香油调味，拌均匀就可以装盘上桌了。
主食是米饭，用了大米和小米两种食材，颗粒分明口感好，因为焖米饭的同时还蒸了腊肠，米饭里浸泡了油脂，每粒米都显得油润美味，很好吃哦。
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