【肉丝茄丁汤面怎么做好吃】茄子+肉沫才是吃面的绝配，早上来一碗，爽滑劲道元气满满一整天

主持材料：面条300克，茄子1根，肉泡沫适量。

辅料：葱适量，蒜带适量，玄豆班长一勺，生菜两勺，蚝油一勺，老少半勺，糖适量。

步骤一：准备食材，面条、肉沫、葱花、茄子、蒜薹。

步骤二：茄子去皮切丁，锅中倒入放入肉沫炒至变色，放入葱花和豆瓣酱炒香。

步骤三：加入茄子丁，2勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、少许白糖翻炒均匀。

步骤四：加入蒜薹炒匀，加入适量清水煮沸后下入面条。

步骤五：搅散煮熟即可出锅。

【成品图】