辣椒我们更了解，但很多人喜欢吃辣椒，但辣椒叶可以作为蔬菜吃，可能很多人不知道。中药认为辣椒叶有寒冷、温胃、除湿、干贝、清肝名目，是非正式兼用植物。辣椒叶是绿色蔬菜，在广东、香港、澳门、东南亚等地很受欢迎。辣椒叶味道好，柔软，味道好，吃的方法也多种多样，还可以凉拌、蚝油、炒肉、煎蛋。
今天，我向大家推荐如何吃沸腾的汤，[辣椒叶卷猪肝汤]，是广东菜中常见的一道菜，汤味鲜香，辣椒叶和猪肝滑滑，味道独特，男女都适合。
辣椒叶卷猪肝汤
材料：辣椒叶500克猪肝150克枸杞5克生姜丝适量胡椒粉适量。
腌制：酱油、盐、生粉、葡萄酒、糖
练习：
1.选辣椒叶的时候，一定要选叶子小、浅绿色的，最适合喝汤。如果买来的辣椒叶子大，颜色深绿色，说明你已经成为长老了，请不要挑选。大卫亚设，Northern Exposure，季节名言)摘下辣椒叶的嫩叶，去除茎，用清水洗净，洗的时候不要用手用力揉搓，洗干净后调整数量准备。
枸杞的2，5克提前15分钟调节水泡的数量储备。将150克猪肝切成片，加入酱油、盐、生粉、调料酒和糖均匀混合，腌制15分钟。生姜洗净去皮，切成细丝准备。
3.火热锅，在锅里加入适量的油，油热了后，先把香江酱炸了，然后加入600毫升的水和预先泡好的枸杞，保持火，水开后再加入洗好的辣椒叶。
4.水再次沸腾后，在中火煮约1分钟，加入腌制猪肝，用筷子快速拨开，均匀加热所有猪肝，使猪肝变软。
5.继续用中火煮1分钟左右。根据口味加入适量的盐和胡椒粉，就会出锅。辣椒叶卷猪肝汤，汤味新鲜，辣椒叶和猪肝光滑，风味独特，男女老少都适合。
温馨提示：
1.辣椒叶鸡蛋饼：辣椒叶在水锅里放点开水，捞出沥青，切得稍微细一些，加入鸡蛋和一些盐，搅拌均匀，在油锅里炸即可。
2.辣椒叶太热了：鸡蛋汤卷、肉烫、味道好、好吃。
3.辣椒叶无毒，经常食用，对寒冷、温胃、除湿、健脾、增强食欲，特别是虚寒性胃痛有很好的食疗效果。
4.辣椒叶含有维生素矿物质，经常食用有肝明目、减肥美容等健康作用。
辣椒吃多了，辣椒叶吃过吗？欢迎在评论区留言。
