鸡肉，猪，鱼，大蒜，见面就吃。
生老病死，时候到了。
一方水土养一方，一方爱一方。湖南人喜欢辣椒，山东人喜欢大蒜。其实大蒜大小不一样。大蒜起源于本土，自古以来，今天民间也叫泽大蒜、大蒜，现在在户外或农贸市场偶尔能见到，但已经疏远很久了。山东人喜欢的大蒜是大蒜、大蒜，原产地西亚、中亚、半年生草本植物，又称百合和葱。秦人张华《博物志》年：《张健西域大蒜》。李时珍在《本草纲目》中这样解释。“根茎都很小，花瓣很少，很辣，有大蒜，也有大蒜。根茎都很大，花瓣很多，上帝还有肝子、葫芦和大蒜。”
在很多吃大蒜的人当中，林怡特别喜欢大蒜，几乎达到了一顿饭必备的程度。《清稗类钞》年：“不论富贵贫贱的家，每顿饭都必须具备。这句话不为过。”事实确实如此。临沂很少有大蒜。大蒜成为所有餐桌的必备，特别是原始食物。吃饺子吃蒜瓣，吃饺子蘸大蒜吃，几乎是所有临沂家庭普遍的烹饪方法。冷债务针少不了辣味、辣椒、胡椒和芥末。人类之间的辣味多种多样。临沂人特别喜欢大蒜的辣味。因为大蒜可以杀菌，可以提高口味。大蒜，大蒜，大蒜，大蒜，火烧着吃，烤着吃，生吃，熟着吃，什么都可以用。新鲜大蒜上市时泡汤水大蒜，寒冬腊月泡腊八蒜，林伟仁想着法儿极度吃大蒜。
也称为苍山大蒜、葫芦或葫芦。据东汉崔实说，《东观汉记》年：“李逵为泸州刺史种小麦、葫芦、大蒜。由此可知，那时大蒜在山东安家落户。大蒜的特点是白皮，头大的一面整齐，皮薄如纸，清白如玉，黏香，营养丰富。大蒜富含维生素、氨基酸、蛋白质、大蒜素和碳水化合物，具有很高的营养价值和药用价值。苍山大蒜除了食物、烹饪用之外，还加工大蒜干燥、大蒜、糖大蒜等储藏食品。
鲁菜是八大菜系之首，锅(又称锅)是煮鲁菜的基本步骤，大蒜是锅的必备，蒜香是鲁菜所需的调味品。没有葱、蒜锅，再好的厨师也很难做出好吃的鲁菜。与大蒜直接相关的鲁菜也很多。大蒜醒酒、蒜香烤扇贝、蒜柳青蒿、蒜香黄鱼、蒜香排骨、蒜枝等不到几十种。山东，有句话叫“鲁菜一万八千，大蒜九千”，虽然不能有点夸张，但足以说明大蒜的应用程度。在临沂，大蒜鱼是临沂特色菜的精品，鱼很软，是鲁菜大鱼肉的特点。
蒜鱼这道菜营养丰富，蒜鱼含有丰富的蛋白质和氨基酸，蒜鱼有很好的食疗功效，可以经常吃肠胃和补血，进行杀菌和消毒。
大蒜，大蒜剥皮，捣碎，做成泥状，就成了大蒜。多用作调味品，但也可以入药。大蒜味酸、性温、脾、胃、绝经；有温中消息、行体气、温脾胃、消敌、解毒、杀虫的功效。
蒜语主材是鲁板鱼(准确地说，鲁板鱼、波尔、老子、剑鱼、锅盖鱼、好色、肿、鲭鱼、物资、油湖、洞鳐！去除鱼腥味，鱼大了就在船上划刀，以便快速煮熟。往锅里加水，加入鱼，用姜片、葱片、茴香、花椒粒、中火慢慢煮，打开锅后加入调料酒或白酒，再煮10分钟左右。我要剥皮，切大蒜，切碎后使用。捞出煮熟的鱼，放在盘子里，等两分钟左右，去掉水分，用铲子压下，轻轻撒上一层盐、胡椒粉，然后铺上切好的蒜粉。(David Assell，Northern Exposure，食物)在锅里倒上鱼汤，擦干净，在灶里放2左右花生油，趁油不热，切几个红辣椒(事先切成2 ~ 3段)，慢慢加热辣味，再放酱油。这时，蚝油再加一点，就快速搅拌两次，上锅，均匀地撒在鱼上。即使一个好吃的东西已经完成。
蒜香鱼，非常露菜大鱼肉的特点，香味不油腻，蒜香和鱼有机结合，味道与众不同。不知道各位朋友看到后对大蒜有没有新的认识。简单的大蒜鱼能更好地吃鱼的新鲜，加上甜咸的大蒜酱，真是清淡爽口。
