最近大家都在烧烤，狼吞虎咽地吃吗？街上或公交车上有人说：“嘿，我家楼下有烧烤。味道真的很好。这次来我家，我们聚聚吧。”可以听到你说。东北什么都不能用烧烤解决。如果有的话，是两顿饭。
碳烤羊肉串很常见，但是电烤的就不那么多了，是大家都适应了碳烤的味道吗？其实电烤也有另一番风味，个人感觉不输给炭烤。我所在的这个城市，30年前就有电烤羊肉串的摊位，当时真可以说是一串难求，人们纷纷排着队买，后来电烤串有些没落了，直到这几年才又流行起来。电烤串相比炭烤串来说，更健康一些，也更卫生，味道缺少了烟糊味，但是多了炙烤味道，自己家想做的话，用不着点碳生火，一个烤箱就能做出来，一起试试吧：
主料
羊排肉200g
辅料
油适量、盐适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、花生粉适量、咖喱粉少许、胡椒粉少许、料酒少许、蚝油一勺、淀粉一小勺、洋葱适量
做法
1、将羊肉洗净切小块
2、洋葱切小块
3、放到羊肉里
4、加入少许胡椒粉，料酒蚝油抓匀
5、加一点点淀粉抓匀，可以让羊肉更嫩滑，加些油抓匀备用
6、用小签子串上，放在铺有锡纸的烤盘里
7、烤箱200度20分左右，烤熟后取出撒上孜然粉，花生粉辣椒粉即可
小贴士
加一点点淀粉可以让肉更嫩滑
