最近吃早饭的时候，都把日历放在餐桌上，每天早上上餐桌的时候翻一张日历，日子就在这个无心举手之前过去了。
每天都是新的，让我们热情地拥抱它吧。蟹姐坚持好好做早餐已有七年多，做什么怎么做基本也不用想太多，翻翻冰箱就能准备丰富的早餐，随着节气变化，白天比较长，拍早餐的时候光线也非常好，总是忍不住多拍几张。做了吃了拍了，再拿来分享给大家，照着做其实也都很简单，试试看吧。
下面是五月一日至五月七日的早餐合集，一起来看看吧。
五月一日早餐：原味发面饼，蒸南瓜，煮蛋，生菜和萝卜干，腌香椿，牛奶黑麦片，苹果。
原味发面饼子当早餐主食，比馒头还要抢手一些，做法也不复杂，发面面团，发好之后揉均匀，擀成厚饼，用平底锅小火盖上盖子两面煎熟就好了，吃的时候切开，中间还可以夹上自己喜欢吃的菜和酱，非常美味。
蒸南瓜用的是贝贝南瓜，蒸好后口感很糯，代替部分主食挺好的。生菜和萝卜干都是素炒的，搭配饼子非常好吃。白煮蛋经常在我家早餐上出现，基本上每人每天一个鸡蛋都安排在早餐了。
香椿是之前腌好的，放在冰箱里面冷藏保存，吃一周没有问题。想要保存时间长的话，做成油浸得比较好。牛奶加麦片也是早餐经常吃的汤，牛奶煮开后放上麦片泡透就好了。
五月二日早餐：韭菜鸡蛋煎饼，白煮蛋，牛奶，水煮荷兰豆，腌香椿，提子。
春天的韭菜特别鲜美，一小把韭菜切碎，跟面粉水和鸡蛋一起拌成面糊，加盐调味，用平底锅煎成饼子，软软的特别好吃。女儿和老头都喜欢，四号的时候又吃了一次，是女儿点名要吃的。
菜园里的荷兰豆最近正吃，这个菜在我家，最多的吃法就是用水煮熟之后淋一点儿芝麻油和生抽，或者直接吃原味的，脆脆的甜甜的，可好了。
五月三日早餐：杂粮面包，白煮蛋拌香椿，牛奶，生菜，提子。
做面包的时候加了一些全麦面粉，用最简单的方法做了大面包，早餐切片后上桌，也挺好吃的。鸡蛋煮好后切片，放上香椿酱，挺好吃。生菜是素炒的，只用油和盐，一分钟就能完成的菜，倒也非常好吃。
五月四日早餐：韭菜鸡蛋煎饼，小炒萝卜干，生菜圣女果煮蛋沙拉，牛奶，提子。
韭菜鸡蛋饼跟之前的一样，这是一个百吃不厌的主食，经常用它当早餐。搭配素炒萝卜干还挺好吃的。鸡蛋煮熟后去壳切成块，跟圣女果，生菜放一起，淋上油、醋和生抽就成了。牛奶天天都有。
五月五日早餐：芽菜蛋炒，圣女果，炒青菜，牛奶。
剩米饭中拌上鸡蛋，炒的时候加一些洋葱碎和芽菜碎，把米饭炒到在锅中跳舞的时候用盐调味，粒粒分明挺好吃的。炒饭中蔬菜的量不多，特意又炒了个青菜补充蔬菜的量，也是只放油盐的素炒。
五月六日早餐：发面软饼，韭菜炒蛋，豌豆玉米粒，牛奶，圣女果。
发面软饼跟一号的饼是一样的，早餐吃发面饼，可以晚上把面团揉上，早上起来直接用，也非常方便，煎饼子的时候用小火长时间煎烙，煎出来非常好吃。韭菜切碎跟鸡蛋拌在一起，加一点儿盐拌均匀，炒锅倒油烧热后淋入蛋液，快速翻炒，蛋液凝固后立马出锅，嫩嫩的蛋可好吃了。豌豆玉米都是存货，早上从冰箱中拿出来，蒸透或者煮一滚之后用生抽和芝麻油调味，挺好吃的。
五月七日早餐：手抓饼夹蛋，水煮荷兰豆，牛奶，圣女果。
手抓饼稍稍加工一下，就可以把鸡蛋藏进去，手抓饼一面煎黄后翻面，在饼子上面淋上蛋液，然后把饼子对折，鸡蛋夹在中间，煎熟就可以了。手抓饼咸香，配上清甜的荷兰豆，太美了。牛奶和水果都是标配，天天都有，水果会重复，家里有啥吃啥，并没有刻意准备。
