秋分节时西安也已经开启了凉爽的模式。
一次次降水,气温也一次次下降。 秋葵很适合秋分时节的养生!By 饮食日记
用料
- 秋葵 300g
- 腊肉 300g
- 辣椒 1个
- 食盐 2小勺
- 葱 适量
- 食用油 2勺
做法步骤
1、准备食材。
2、秋葵、辣椒、腊肉切小块,葱段切成葱花备用。
3、锅内入少量油,放入腊肉煸出油。
4、放入辣椒进行煸炒。
5、放入秋葵,翻拌均匀,加2小勺盐。
6、反复煸炒,出锅前撒入葱花。
7、完成。
秋葵的营养功效
1.强肾补虚
具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用,是一种适宜的营养保健蔬菜,享有“植物伟哥”之美誉。许多国家把其作为男性壮阳的补品,老人强肾补虚的"药品"。对青壮年和运动员而言,秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。
2.咖啡替代品
种子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。
3.护胃养胃
具有帮助消化,治疗胃炎和胃溃疡,保护皮肤和胃黏膜,防止便秘等保健作用,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
3.入药
黄秋葵的花、种子、根均可入药,对恶疮、痈疖有疗效。
秋葵的饮食禁忌
秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
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