吃年糕
“义利年胜，国籍祈祷年龄barnyardgrass。单击
意思是万事如意，年年高。
根据，康熙年间作为贡品献给法院，被列为宫廷御膳用。
老一辈无产阶级革命家毛泽东、周恩来等伟人在延安生活了13个春秋，给这一传统美食增添了丰富的革命文化气息。
陕北民歌《山丹丹开花红艳艳》写道：
千家沟(齐)哎呀，呵呵，呵呵
开门(一致)哎呀，哎呀，呵呵
快迎接我的家人吧
孩子，来吧
热腾腾的油饼(齐)哎呀，哎呀，呵呵
摆桌子(一起)哎呀，哎呀，呵呵
当时中央红军胜利到达陕北时，延安人民用油饼招待红军战士。
油饼你知道多少？
油饼也称为油炸饼、年糕、枣糕，是比较常见的特色小吃。它经过去壳、清洁、泡沫闷、铣削、发酵、蒸汽剂、油炸等12种工艺制作精良，口感柔软、光滑、芳香、香甜。制作工艺复杂，以前只能在节日、红白喜事等重大场合吃，装在盘子里，一盘10片。
红枣
上香糯的淡黄米。
用最传统的敷料油炸
蒸出黄米的清香，散发出柔和的糯糯口感
一起看看如何制作油饼
1.把柔软的小米在水里浸泡一夜，捞出水来。
2。推在石头上的话。
3。然后放在笼子里蒸熟，出锅，放在面板上，把手浸在冷水里，然后把年糕揉成柔软均匀的面团。
4。把枣子放进锅里煮透，剥皮，去核，留下肉，剩下汁液准备。
5。放在面板上，用冷水浸泡手，将年糕揉成柔软均匀的面团，将煮熟的红枣切成枣子，压成0.5厘米厚的年糕形状，做成年糕卷。
7。然后切成半厘米厚的薄片
8。把年糕放进油锅里，炸到颜色变成黄金，从锅里拿出来就可以吃了。
油饼的营养价值你知道多少？
1.富含维生素、氨基酸等营养素，是绿色保健食品。
2、红枣具有良好的保健效果。枣子不仅是好吃的水果，也是滋补药，具有强肌壮骨、补血行气、补润妍的功效。
3.红枣对过敏性紫癜、贫血、高血压、急性慢性肝炎、肝硬化、胃肠道肿瘤有疗效。
油饼是陕北特色的美味小吃！
过年的时候家家户户都炸着吃
意义后的生活稳步上升！
今年春节，你吃年糕了吗？
