我一直告诉我，杨阿姨吃面条的话，她最喜欢的是碱面。每次去阿姨家吃饭，阿姨也总是炒碱面给我们吃。因为她，如果我是炒面，我也会选择碱面。前几天用碱粉炒面条，我家小朋友尝了尝，昨天他问我能不能用那黄色好吃的面做汤面。走来走去和他聊了一会儿，原来这家伙说的是碱面条。
小朋友说吃碱面的话，我肯定会给他做碱面的。去买碱面的时候都只煮了碱面，那也只能先买回来，实在不行的话就把炒面喂给孩子吃。买来后用西红柿鸡蛋煮了汤面，味道很好。碱面比其他面吸的汤多，煮的汤好像很稠。大卫亚设，Northern Exposure，食物)所以，如果朋友们想参考的话，汤一定要多一点。这样做汤面才够汤。
准备：成熟的灰、西红柿、鸡蛋
练习：
1:准备要用的材料，加油热锅，散放鸡蛋，凝固后在锅里准备，在锅里留油，把西红柿放进锅里。
第二：在西红柿里炒沙子，然后把开水和鸡蛋放入锅里煮到汤沸腾后，把碱面放入锅里重新煮，然后关灯，放盐和葱调味即可。
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