自家做的炖鱼
原料：
1条新鲜鲤鱼(重量约800克)、50克猪五花肉、60克小菜心脏、20克豆瓣酱、25克调料酒、葱片、姜片、蒜瓣各15克、3g糖、5克醋、2克正盐、胡椒粉、
[方法步骤]
1.鲤鱼去除鳃、鳞片、内脏，洗干净。切成5厘米长的段，在鱼段两侧切花刀，剁鳍，掉头，不用尾巴。
五花肉切片；小菜一碟，洗干净心。剁碎豆瓣酱。
3。在锅里加入沙拉油，加入花椒蛋、八角炒香，稍微炒一下生姜、大蒜、五花肉。加入单面酱、豆瓣酱、调料酒、酱油翻炒，加入开水后加入鱼。
4。辣根、葱、醋、糖、
打造吃饭大的教室。
