北方秋冬，白菜是老百姓餐桌上不可缺少的菜肴之一，在北方，白菜更有“冬天白菜像竹笋一样美丽”的美称。天气冷，在家煮了热腾腾的锅，真是超级夏餐啊。
y阳世〔豆科食物官方认证达人〕
用料
白菜500克红薯粉30克大葱15克生姜1片大蒜3页调料：8角1根干辣椒1根五花肉25克盐2克味道达味品牡蛎酱1勺6月特级原酱酱油
做法步骤
，首先需要的材料。
2、先把粉末放入碗中，用温水轻轻浸泡。
3、白菜洗涤控制干燥水分切割备用。
4、准备一片五花肉，将水分洗净后切成薄片，大葱切碎，生姜切成片。
5、在锅里倒入少许食用油，加入切碎的五花肉，炒出多余的油，炒到五花肉稍微透明就可以了。
6，倒入葱花、八角、干辣椒、香叶、蒜瓣炒。
7，然后倒入白菜炒得好。
8、锅里适量加入猪骨汤，没有猪骨汤的话，可以直接加入温水。
9，加入泡好的粉末。
10，1勺味道达味品蚝油新鲜。
11，6月用2勺特级原汁酱油调味。
12，盖上盖子，盖上小火，慢慢煮25分钟左右。
13，根据自己的口味加入适量的盐调味。
14，成品。
白菜的营养功效
1。增强抵抗力
白菜具有增强身体抵抗力，预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿
白菜具有甜味、轻盈、热量低、含有胡萝卜素、铁、镁等成分，提高钙吸收所需的成分，白菜中的钾具有将盐分排出体外的利尿作用。
3.通里伪装
过度造林后白菜有助于消化，因此最适合肠胃不好或生病的患者。
4.促进消化
白菜可以促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，预防矽肺症(长期呼吸道吸入硅尘，导致肺部广泛纤维化的疾病，以呼吸短为主要症状)乳腺癌、大肠癌等疾病。
白菜的饮食禁忌
1。白菜性感冒、胃脘痛、大便腹泻、痢疾不能多吃。2.整夜不吃熟白菜和不熟白菜。3.烂白菜含有亚硝酸盐等毒素，饭后会对人体造成严重缺氧，甚至生命危险。
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