现在的豌豆粒真的不能吃。1公斤20多韩元,比草鱼贵。真心想吃鱼。豌豆粒不吃。
这次的豌豆粒,就是为了想吃煲仔饭买的一袋,没吃完一直在冰箱里保存,还好不易变坏,豌豆粒除了炒,也没别的做法了。就把家里糯糯的黄玉米一起炒了,加了肉丁,炒了一大盘子,木头都说玉米粒炒得真好吃,难道我一直没炒个玉米粒吗?本来吃炒豌豆的,它才是主角,结果玉米粒到喧宾夺主了,成了主角。玉米不要煮了,这种吃法超级下饭,又糯又入味,几分钟炒一盘。我家的玉米一般都有,我就爱吃煮玉米,这次看到一个水果店卖的玉米,金黄色的糯糯玉米,一袋4根10元,挺大个 的,真心的不贵,每次路过不是买水果,而是买一袋玉米,回家直接扔进电压力锅里,煮好当做早餐和零食吃,真是甜甜糯糯的好吃。这个冬天几乎没有离开过玉米了。剩下的一根就把它和豌豆粒一起炒了,太好吃啊,糯糯的它真入味了。
小小的豌豆一颗一颗地看起来非常的诱人,而且让人觉得非常有食欲,搭配金黄色的玉米粒和肉丁,炒出来真是色香味俱全啊,做法很简单,尤其是爱吃辣味的,加小米椒或者尖椒,随便一炒就是一盘下饭菜。很多的小伙伴们非常的喜欢吃豌豆,炒菜的时候抓上一把,可以增加菜的颜色让人觉得非常的有食欲。口感也是极好,家里常备用一些,不想买菜了,直接炒一盘,真是简单又美味。
主料:豌豆粒、糯米、猪肉、尖椒
辅料:植物油、盐、生抽、姜、五香粉、鸡精
做法:1、把豌豆粒洗净,玉米掰成一粒粒的,辣椒切成丁丁,姜切末
2、把猪肉切丁丁,肥瘦一起比较好
3、把玉米粒和豌豆粒一起下到开水里煮一煮,大约煮2分钟左右,差不多快熟了捞出来,沥干水分,这样比较好炒熟
4、热锅凉油,加肥肉炒出油脂出香味以后,下瘦肉丁一起翻炒出香味
5、下料酒翻炒出香味,加五香粉炒出香味,加姜末和辣椒丁翻炒出香味
6、把猪肉拨在一边,下豌豆粒和玉米粒翻炒出香味,加盐翻炒均匀,多翻炒一会,这样食材味道都可以融合在一起了
7、加生抽翻炒出酱香味
8、加鸡精翻炒均匀即可出锅,豌豆粒比较入味了,玉米粒也好吃了,辣味浓浓的,真好吃,可以作为下饭菜了。
可可的小贴士
1、豌豆粒和玉米粒煮一煮,比较好炒熟,这样入味好吃
2、爱吃辣椒的,可以加小米椒炒比较好。
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