夏天很闷热，很多人胃口不好，没有食欲，不喜欢温暖的食物。这时冷面和冷面受到了人们的喜爱。
之前和大家分享了制作冷面的方法。今天我还会和大家分享一种冷面方法。一起看看怎么做！
材料：
荞麦面、牛肉、洋葱、梨、大葱、生姜、黄瓜、西红柿、鸡蛋、泡菜、生菜、糖、苹果醋(或米醋)、盐、雪碧。
惯例：
把干冷面放在清水里，用手搓冷面，泡在一边。
鸡蛋预熟，剥皮后切成两半准备。
牛肉洗干净。往锅里倒水，把牛肉放在锅里加热，水烧开后，牛肉再煮几分钟，捞出来洗掉表面泡沫。
在锅里倒入清水，将梨、洋葱(切洋葱)、牛肉和生姜一起放入锅里煮。
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取空碗，加2勺糖、3勺苹果醋、4勺生抽、1勺盐、5勺雪碧做成果汁。接着加入冷却后的牛肉汤，搅拌均匀后用保鲜膜盖上，放入冰箱冷藏2~3个小时。(最好放一个晚上)
水煮牛肉片、西红柿片、黄瓜片、泡菜切段。
锅烧水，水烧开后，将煮好的冷面放入锅中煮1分钟后捞出。用清水清洗冷面表面的淀粉，揉两次就能洗干净。
冷面沥青放在盘子里。放上黄瓜丝、西红柿片、牛肉片、泡菜，放上半个鸡蛋，撒上一点白色芝麻，以此作为点缀。
这个冷面都做好了。酸甜的。筋很凉爽，很好吃。
提示：
放冷面汤的时候，碗里放点冰吃会更凉爽。
