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记忆中，家里亲戚朋友来了，就做大葱炒五花肉，香香可口。一般来说，2盘，一盘大人，一盘孩子，搭配馒头吃的话，饭吃得多。不喜欢吃肉的人可以吃很多。这道菜的制作方法也很常规、简单，但味道不一般。吃东西的朋友们请快点试试。
食材：一盘大葱、一盘五花肉、蚝油适量、盐3g/生抽5g/食用油6g、五香粉5g、辣椒油适量。
孩子吃的话，建议不要放辣椒。小孩子不适合吃辣椒等刺激性食物，会生气。
步骤:
1.准备必要的材料，大葱，五花肉。
2。锅里热油，中火，先炒大葱再上香。
3。然后倒入五花肉，炒好，直接炒就可以了。不盖上锅盖，放调料拌匀。
提示：
如何选择优质五花肉：
1.看五花肉的颜色。新鲜五花肉，颜色要鲜红色。不新鲜的话颜色会变得太暗。如果颜色看起来不正常，就不要选择。
2.看五花肉皮的薄厚度。说明皮薄的五花肉不是老猪肉，其肉质比较软，吃起来比较香。
请看五花肉结构。五花肉的结构一般在皮革上分为一层肥肉和一层瘦肉，那块肥肉受热容易融化，瘦肉煮久了也不会变老，最好做五花肉口感。做红烧肉要先选择五花肉。
4。看整个五花肉。好的五花肉，用手摸一下。有点伸手的感觉，肉上没有淤青，没有多余的橡皮筋。最好不要选择肚皮。最好选择猪后臀附近的五花肉。这里五花肉，瘦肉厚度差不多。总厚度通常在一英寸左右。
另外，家乡养猪的亲戚建议如下。
猪皮最好是要薄一点的白色肉，厚一点的肉。而且肉的颜色是粉红色，看起来很新鲜。五花肉是指又肥又瘦的东西。不要挑猪肚里的肉。不好吃。
猪肉有一段时间经常发生事故，所以买肉的时候安全第一，健康第一，可以参考我提供的这些技术，也许会有帮助。如果你有更好的建议，请一起分享。
夏天男人喝酒，一盘大葱炒五花肉，拿着啤酒是件美好的事。
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