假期的第一天，我们俩在河边没有钓到鱼，反而摸了田螺。
海边人，少吃淡水海螺。
我家没做过淡水海螺。
但是这次田螺自己在水里摸了摸，水质很好，所以把海螺带回家了。
用清水养了两天两夜，中间不停地换水，在养海螺的盆里换水，直到水变清为止。
海螺不多，只有小盘，但因为是自己摸的，所以格外珍惜。
正好冰箱里有鸡汤，炒海螺的时候除了加香料，还加了半碗鸡汤。
先加热海螺，再加入香料和调料炒，然后加入鸡汤煮，最后用大火榨汁，出锅时撒上葱段香菜。
你猜怎么着？不好吃吗？
哈哈，不能说，我的口水流出来了。
不够吃啊。舔嘴，擦嘴唇，洗手指。
意义还没有结束，这个怎么办才好？
原料：田螺、葱姜蒜、干红辣椒、香叶、花椒、八角、香菜、鸡汤
练习：
1.田螺放在干净的水里保管3 ~ 2天，直到脏东西吐出来为止。
2、仔细搓洗干净，沥干水分，用开水烫后沥干水分准备(如果田螺干净，可能不会烫)。有时间的话，可以先用钳子把螺丝端劈开，这样更好吃，吸烟。
3、油锅、葱姜蒜、干红辣椒、八角草、香叶。
4，炒到香料味浓为止。放入去除水分的海螺火炒一下。
5，沿着锅边烹饪和炒调料酒。
6，用酱油、盐和糖调味。
7，加入鸡汤果冻和一些热水后烧火。
8，转中火继续沸腾。
9，大火留些汤会更好。在锅前撒葱片和香菜。(不喜欢的话可以省略。）
10，炒一下，从锅里出来的话食指会大动。这种没有剪海螺末端的牛可以用牙签挑肉吃。吃的时候，请把选的肉泡在汤里。啧啧，啧啧，啧啧，啧啧！
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