虾饼，这种食物最早在江南地区流传，现在已成为江苏常州市的特色小吃。
今天主编将告诉大家如何一起分享这道菜。做的虾饼很脆，虾肉的新鲜面糊加上面糊的香味，很好吃。非常好吃。再加上一点蔬菜，营养全面。
材料：
小溪虾、面粉、鸡蛋、香葱、胡萝卜、大蒜、盐、浓缩鸡汁、水、油。
练习：
小溪虾洗干净，沥青放水。
把香葱洗干净，香葱切成丝。
把大蒜洗干净，切末。
胡萝卜洗干净，切好切好，最后切丁准备。
面粉里放盐，打一个鸡蛋，加水均匀混合。(注意不要放太多的水。最好把面团变浓。)。
将切好的香葱末端、大蒜末端、胡萝卜末端放入面糊中均匀混合。
把洗干净的小溪虾放入面团中搅拌均匀，然后加入一点浓缩鸡汁均匀混合。
往锅里倒油，油热了就加一勺面团，把面团尽可能平摊。
底面皱了以后，把面翻过来炸另一边。
两面都烤得焦黄，然后装起来。
