甜竹笋具有很高的营养价值，富含蛋白质、脂肪、糖类、各种微量元素、维生素等营养素。但是竹笋中纤维素多，消化不好，患有胃肠疾病的患者要少吃。另外，脾胃不好的人不能吃甜竹笋，甜粥纯性冷，脾胃不好的人要少吃。
分泌非柳絮[豆科食物官方认证达人]
用料
段竹笋500克半肥猪肉250克大蒜3瓣葱两棵油耗饮料盐少量淀粉酱油适量
做法步骤
，买新鲜竹笋切成薄片，煮半个小时左右，捞出来再煮一个小时。
2、猪肉切成薄片，加入酱油、淀粉、调料酒、少许盐，均匀混合后，混合盐15分钟左右。
3、肥猪肉也切成薄片，放进锅里，小火烤黄，出油。
4，然后倒入甜竹笋，加入少许盐，炒1 ~ 2分钟。
5，倒入猪肉继续炒。
6、将油耗和一些淀粉水合倒入锅里，继续大火炒1分钟左右。
7，最后放入葱炒好就出锅了。
8，现在是吃竹笋的季节。每年买7 ~ 80斤晒干的竹笋，没有自制的添加剂，所以很安全。
9，成品地图。
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