提到白菜的时候，很多人的第一印象是清淡的。其实白菜也可以吃很多，还可以做很多非常好吃的食物。例如，可以做很多很多人喜欢吃的白菜泡菜。但是今天和大家分享的不是白菜，而是用白菜和猪肉做的白菜炒肉。制作方法也很简单，制作后非常好吃。不仅肉好吃，白菜坊也很好吃。那我们一起去看这个炒白菜肉的制作过程吧。
【白菜炒肉】
白菜、五花肉、葱姜蒜、食用油、豆瓣酱、食盐、账号、胡椒粉、糖、蚝油
[制作阶段]
1.今天要教大家的是做白菜炒肉的方法。是很常见的食物。请先准备好炒白菜肉做的食材。准备一颗白菜，然后准备半斤五花肉，适量地准备葱姜蒜。这是我们要用的材料和材料。接下来我会准备适量的食用油、豆瓣酱、食盐、鸡肉、胡椒粉、糖、蚝油。
2，请先处理白菜。先把白菜根切掉，从上面取下6块左右的白菜叶，先把白菜叶泡在清水里，然后漂洗两次。结束后擦干水分，调节水分后切掉。
3、先把白菜叶和白菜分开，把白菜叶切成大小合适的小片。然后把白菜斜切成碎片。白菜切斜后味道很好，比直接切好吃多了。白菜叶和白菜都切好后，先放在盘子里准备吧。
4，把准备好的五花肉洗干净后切成薄片。以前也分享过。如果觉得切片不好切的话，先稍微冻一下，稍微变硬后切，就很容易切了。切割丝绸时也可以使用这种方法。把切好的五花肉放在盘子里准备。
5，将大蒜、生姜、葱切碎放入小碗中准备。接下来做饭，在锅里放点食用油就可以了。然后放五花肉炒。五花肉可以炒很多油，所以不需要加很多食用油。加入一点食用油，只会防止五花肉炒过程中抹锅。
6、五花肉在表面稍微炒黄就会出油。我们用这种油把葱、姜、蒜上香，香气出来后，加入一勺豆瓣酱，炒红油。然后放切碎的白菜。炒白菜到单生为止，可以调味。
7，在锅里加入适量的蚝油、食盐、鸡肉、少量胡椒粉和少量糖，用大火继续炒。炒到白菜坊，稍微软一点就行了。全部炒好后，我们可以从锅里出来装托盘。一片非常好吃的白菜炒肉就这样完成了。
[提示]
1.炒五花肉的时候最好用小火。进白菜后，最好把小火变成大火。
2.白菜帮必须斜切，切成块才能好吃。
