闲的时候看很多馒头的食谱，第一次做就成功了，会做馒头的系列。
就算没做过馒头也很容易哈色香味俱全的蒸蛋糕
做蛋糕所用的用料
先把所有的食材买齐备好
步骤1∶称好白糖和玉米油，20克玉米油相当于27ml，用矿泉水瓶盖装半瓶盖的酵母。
步骤2∶将4个鸡蛋打入碗中，第5个鸡蛋的蛋清也打入碗中，蛋黄分离装入另一个碗中备用，然后搅拌均匀。
步骤3∶将称好的酵母，白糖倒入面粉中搅拌均匀，然后将4个鸡蛋液倒入面粉中开始搅拌。
步骤4∶将面粉一直搅拌成这样的絮状，然后倒入玉米油，搅拌均匀后揉成面团。
步骤5∶将面团像在搓衣板上洗衣服一样揉搓15-20分钟，然后揉成光滑的面团放在碗里盖上保鲜膜醒发至2倍大。（一个人做没有办法拍出搓面团的视频）将面团像在搓衣板上洗衣服一样揉搓15-20分钟，然后揉成光滑的面团放在碗里盖上保鲜膜醒发至2倍大。（一个人做没有办法拍出搓面团的视频）
步骤6∶再次将面团像洗衣服一样揉搓，揉5-10分钟排气，然后将面团分成六等分的面团。
步骤7∶用一个深的不锈钢盆洗净擦干，盆的内壁均匀刷上玉米油。将分好的小面团分别擀成扁长条，把焖好的蜜豆摊在上面，然后卷起来。（蜜豆是前一天熬好的，做无馅的面包可以直接把分好的小面团揉圆揉光滑了放入盆中），盖上保鲜膜二次醒发。
步骤8∶在二次醒发的面团上均匀的刷上蛋黄液，然后盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎些小洞。冷水下锅蒸30分钟，再焖五分钟。
步骤9∶焖了5分钟后出锅，像一束盛开的玫瑰花哈哈。我没有揉成别人菜谱中所说的手套膜，也是很成功的。
步骤10∶撕开一朵小花，面包是很蓬松的，没有鸡蛋的腥味。
步骤11∶加了一些焖好的蜜豆在里面，吃起来味道更有层次感。
一道简单美味的糕点就这样产生了，食材也是平常生活中经常接触到的，大家有兴趣的话可以尝试一下；感谢大家围观，因为时间有限，只能不定期分享自己的小手艺，希望能在头条上结交更多爱好美食的朋友！！！
