抚州人喜欢吃橄榄。大世界橄榄是本土抚州人不再熟悉的老品牌。橄榄很苦，但不能忘记生鱼片。这就是大家喜欢它的原因。
因为清新的橄榄不被大众接受，所以世界将橄榄分为多种口味、独家比才、传统的水果果脯甜味、烤咸味等、橄榄米粉、冰橄榄。成为福建人喜欢吃的零食。
不仅好吃，而且好看，世界包装精美，成为福建人赠送的反水礼，受到了很多人的喜爱。
但是，很少人知道世界创始人郑锦英是如何利用这个小橄榄冲出商业天空的。
今天，民商法君将带大家看这个橄榄的创业故事。
一颗小橄榄到底蕴含着什么巨大的机会？
郑金英1961年出生于福建福州。
1、苦涩的橄榄，青涩的童年。
郑金英的童年像橄榄一样苦。他从10岁开始卖橄榄，家乡村民都习惯叫他橄榄。家境贫困，郑金英小学没读完，还说“穷孩子过得早”。16岁以后，卖橄榄成为郑金英的主要谋生方式。
他经常背着橄榄行李走十几里路，到达抚州北山，向游客和登山者出售橄榄，拧5粒橄榄，缝5美分。但是这种小生意不好做。北山就算是抚州游客多的旅游胜地，一天辛苦也只能赚几块钱。
因为卖橄榄钱赚得太少，郑金英去做水产品生意，再跑到东北做玉米。但是始终不满意，他回到家乡重新开始了橄榄事业。
2.受舅舅的启发，借了5万韩元成立了米粉工厂，开启了大世界
以5万韩元的贷款在家乡成立了高浩龙园米公工厂(家庭作业式)，开始了创业旅程。父辈加工橄榄的经验，加上对橄榄的深厚感情和执着精神，从逛街到开店，一步一步走。
1993年，面对改革开放的春风，在当地政府的支持下，创始人说：“诚信是金，创新是大队。”以“卫生是根本，质量是生命”的经营规范，依托自主创业拿出的第一桶金，成立了“抚州大世界橄榄”
限公司”，从此大世界公司开始步入规范化、规模化经营之路。郑金营的大世界也是中国橄榄行业，第一个连锁经营的企业，完成了个体户向正规经营的转变。
3、不断创新，开发出橄榄汁，深受大家喜爱
橄榄行业虽然门槛低，巷子很深。但是做强做大，没那么容易。
1999年，他又从小小的橄榄里头，发现了新的商机，可以证明他在不断的往前走，那就是——橄榄汁 。郑金营的橄榄蜜饯企业向滚雪球一样越滚越大，大世界橄榄品牌也已成为全国橄榄蜜饯业的第一品牌，正当企业接近成长攀升的时候，1999年永不满足的郑金营，又投入到了橄榄果汁的制作。
没有什么水分的橄榄，怎能榨出汁来呢？许多业内人士发出了疑问，郑金营说：“橄榄本身没汁，但是我就是从黄豆引用过来的，黄豆也没有汁，那为什么就可以做成豆浆？”
由于他铁下心要开发橄榄果汁，于是他请科研人员来攻克难题。但是橄榄容易氧化，容易黑掉，不成功，通常都是五万瓶五万瓶的倒掉。
由于郑金营的自信和坚持，花了2年的时间，反复论证，实验，最终成功。橄榄汁也是深受大家喜爱的一款饮料，因为不是浓缩果汁，所以只有福建能喝到。
郑金营利用三板斧劈开大市场，大世界风靡福建
第一板斧：提升果品产业价值。
橄榄、余甘和青梅是南方特有珍稀果品，在福建有大面积的规模种植。采用现代生物技术对橄榄、余甘和青梅中的活性物质进行筛选，采用现代食品工程技术提取其中有效活性成分，制成高附加值的保健新产品，改变了种植地区深加工严重滞后的被动局面，全面提升这三种珍稀果品资源的产业价值，并形成规模的产业集群，大大促进农民增收、农业发展和相关产业的繁荣。
第二板斧：以高科技镀壳品牌。
"诚信是金，创新为营"是郑金营同志一贯倡导的大世界企业精神，走科、农、工、贸一体化发展道路，实现公司加基地，基地带农户的经营模式，是他立志把大世界做强、做大的具体体现。
第三板斧：用质量和信誉拓市场。
创办企业做生意，郑金营始终遵循"质量第一、信誉至上" 的经营宗旨，融传统工艺配方与现代技术标准为一体，每种产品从原料基地品种选择、产品研制开发到生产加工，均实行严格的工艺控制程序，并不断推陈出新，追求品质特色。
产品由创办初期单一橄榄蜜饯，发展为现有蜜饯、饮料两大类多元化、多系列60多个品种，100多种包装款式。为不断提升大世界品牌知名度，扩大规模化经营，公司产品通过福建、浙江、上海、江苏、广东、香港等地大中城市的 50 多家公司直属专卖店，产品还销往美国、东南亚及港澳台等国家、地区。
目前在福州，大世界已经一家独大，成为橄榄蜜饯行业的领导者。大世界深受大家的喜爱，与郑金营执着创新分不开，郑金营的创业经历很像这小小的橄榄，苦涩但是却回甘十足。
资料来源：东南卫视闽商闯四海，福州知了
