大家好，我是第一道菜的爸爸。注视着爸爸。更多家常菜可以参考。
丝瓜是宝物。嫩的话是食物，长老在阳光下晒干的时候可以刷锅。
丝瓜络有清热、护肤等作用。今天家里常见的简单丝瓜豆腐，分出来做成汤的浓郁味道和营养健康，可以说是很好的料理。
老豆腐一块，洗净后切成大小均匀的薄片。
剥丝瓜皮，先分条，再切段(见图)，浸泡在清水中。
食材这样处理整个蔬菜大气，很容易变得好吃。
生姜切碎，大蒜切成片，大葱白切成圈，加入一把红干辣椒。
红辣椒为配色而大切，与丝瓜一起放入。
锅内燃烧油，燃烧到冒烟为止，在锅后倒入热油，加入冷油。这是比较重要的秘诀。热锅要冷却油，豆腐烤的时候豆腐不粘锅。
烧豆腐要把豆腐擦干，锅要一直抖，在豆腐上撒点盐，防止豆腐容易粘上。
豆腐在一边煎成金黄色的时候，翻到另一边，两面烤成金黄色，就可以捞油。
在锅里烧水，在水中加入少许植物油，水沸腾后倒入丝瓜，将焯过的水倒30秒。在水中添加植物油的目的是让加热水的蔬菜发光。
在锅里燃烧油，加入葱、姜、大蒜、干红辣椒，放香，加入一勺清水，倒入盐、桂粉、糖、蚝油。
将调料融化后，加入丝瓜、豆腐和水，煮1分钟。再加一点水分淀粉，使汤更浓，丝瓜更美味。拿到汁液后，洒上一些明油，让颜色明亮一点，就能从锅里出来。
很好。请做简单好吃的丝瓜烧豆腐。经常实用，豆腐可以更快地调味。
第一位美食家阿比，感谢您的收看。谢谢您的评论，收藏品的传达。
