煮鸡胸肉的方法很简单，可以在饮食中添加健康的蛋白质。鸡胸肉可以用白水煮。如果想味道更好，就在水里放调料。煮鸡胸肉的关键是时间要足够长，把鸡肉煮好，确保鸡肉内部不再是粉红色的。煮熟的鸡胸肉可以装整个盘子、切成碎片或用细丝刮。
材质
鸡胸肉、水、蔬菜、汤(可选)切成小块，加入洋葱、胡萝卜、欧芹(可选)香草(可选)盐和黑胡椒部分1锅鸡肉
1.煮鸡肉之前不要洗。有人可能会说，烹饪鸡肉之前要先把鸡肉洗干净，但这样做会使有害的细菌在厨房中传播。因为清洁鸡肉的话，水会溅出来，掉到水槽、台面、胳膊、衣服上。为了消除食物中毒的危险，鸡肉不洗更安全。
鸡肉可以携带有害细菌，如沙门氏菌。少量细菌也会让人生病，所以不要冒险。 2。为了快速煮熟鸡肉，把肉切成两半、四等分或切成丁。这个阶段不是必需的，但可以大大缩短烧水的时间。用锋利的刀柄把鸡胸肉切成小片。切得再小也可以，具体取决于烹饪的要求。
要想把鸡肉削细，不要把肉切得太小，否则刮花的时间会更长。但是，如果你想在沙拉或墨西哥卷上加鸡肉，肉丝就更薄了。切鸡肉时使用的砧板要特别切肉，这样才能防止其他食物受到污染。盘子使用后清洗，但可能会有沙门氏菌等残留细菌附着在板上。如果你用同一盘切菜，蔬菜会被沙门氏菌污染。整个鸡胸肉需要30分钟才能熟，小鸡胸肉10分钟就能熟。 3。把鸡肉放在一个中等或大的锅里。首先把鸡肉放入锅里，然后加水或肉汤。鸡肉要在锅底放一层。
鸡肉要全部放下，就要换更大的锅。否则会影响烹饪的效果。 4。倒入水或肉汤，把鸡肉浸入水中。在锅里慢慢倒入水或肉汤，小心不要溅出来。液体应该足够把鸡肉完全浸入水中。
加热过程中，如果水面下降，可以根据情况增加一些水。需要注意的是，液体溅出后，沙门氏菌等细菌可能会污染其他东西。煮鸡胸肉可以用鸡汤或蔬菜汤。 5。用调味品、香料或切碎的蔬菜给汤调味。添加调味料不是必须的，但可以使鸡肉更美味。你至少可以在水中加入盐和黑胡椒粉作为最基本的调料。另外，意大利香料、培根干美料、迷迭香等干调味品最适合加入煮鸡肉的水中。要做最好吃的水煮鸡肉，请把洋葱、胡萝卜、欧芹切成小块，放在水里和肉一起煮。
鸡肉开水或肉汤可以保存用于烹饪，也可以用新鲜的汤煮。如果蔬菜从水面出来，就多加水，使蔬菜和鸡肉完全浸入水中。 6。盖上盖子。盖子必须盖在锅里，这样才能防止水蒸气蒸发，使鸡肉熟得更快。
打开锅盖时，你最好用毛巾或防热垫包住锅盖把手，以免把手烫伤。另外，不要在锅上露脸，蒸汽也能烫到你。
