牛腱肉加酱,用正确的材料调味,肉嫩不做,老年人有30多年的经验
牛肉的哪个部分是用酱牛肉做的?那个很好吃。
它一定是牛筋和牛筋。这是坚定而不温柔的。入口柔嫩,尤其是透明的肌腱。一点都不满意。但是,如果您在外面买不好的牛肉酱,那么肉就干了,吃了一口,您会不喜欢它。我们为什么不自己做呢?实际上,它也非常简单,特别是如果今天教它的话。该方法更节省时间和劳力,并且还可以特别好吃。
现在让我们谈谈市场价格。如果您以每磅100英镑的价格出售一磅的牛腱肉,则可以用它赚2磅。我记得我小的时候,年长的人总是会买一些并配上一点酒。现在,我正在减肥。我们不能只吃蔬菜减肥。这些鱼,虾和牛肉必须保持健康,营养均衡才能健康。
我们一次要赚两磅,而成品要多出来约一磅。我会每次将它切成薄片,放在袋子里2-3件,放在冰箱里。减肥期间,每天吃2片牛腱,可以增加蛋白质和强筋力。增强骨骼,滋养和滋养血液,并且不会长出肉,特别是健康。如果您家里有饼干或脆饼,它会更加美味。在您丈夫的早餐中加两块牛肉酱非常美味。您可以尝试一下。这饼干牛肉也是我们经常在几个小时内吃的早餐,但是外面卖的牛肉片比纸薄。如果我们自己制造,我们可以做得很大。好的,让我们不费吹灰之力地看看它的方法。
【牛肉酱】
配料:牛筋2公斤,葱,姜,大蒜,料酒,炖肉和香料包(包括肉豆蔻,鼠尾草等),月桂叶,胡椒粉,肉桂,八角茴香,酱油,酱油,蚝油,甜面酱,冰糖,盐,鸡精。
实践:
1.买牛筋肉,在血液中浸泡2小时,然后反复清洗直到没有水为止,洗牛肉的水清澈透明,使炖牛肉更清洁,汤也更嫩和嫩。
2.冷盘,切记用冷水冲洗,如果牛肉太大,洗净前切成两半。加入葱,酱油,料酒,然后煮沸,将其煮沸并洗个热水澡。
3.水烧开后,仍有一些漂浮的泡沫。这是里面的血。让我们用网勺撇去它。由于仍然需要使用汤,因此我们必须将其脱脂。
4.将牛筋肉和汤倒入电压力锅中。请记住,如果不使用汤,还必须使用沸水炖肉。
5.在成分列表中添加所有成分,准备两份洋葱和生姜料酒,一份为开水,另一份为炖菜。购买牛肉时通常会提供炖肉套餐。如果没有它们,您可以购买一包,价格超过一元,并且包含各种香料。甜面条酱是美味的关键。大豆酱很咸,但也可以。我们需要使用一些香料,但不要过度使用香料,也不要抢走香料。
6.用牛肉高压锅煮熟的功能,请勿打开锅盖,炖一夜,第二天会很好吃,我们冷藏一下,冷却后切成薄片非常方便。一夜之间被炖的牛肉不仅美味,而且毫不费力。您不必一直盯着火。您可以看到这种肉有多好。吃它不会干燥木头。非常温柔。
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