新年已经进入倒计时！各位，想做什么吉祥菜来迎接新年？生活需要仪式感，美丽的节日是最能表达生活意识的时候。春节，大家整齐地吃一顿年夜饭，向父母敬酒，求利益，一起看春湾守夜，打开门炮。这个仪式和习俗都是生活的美丽亮点！我最喜欢的这道吉祥菜之一——咖喱蟹炒年糕、柔软的糯米近道的年糕，充分吸收了螃蟹的新鲜蟹软膏和香香可口的酱，比螃蟹更好吃。年糕又名“年糕”，意思是“太阳高”和同音异义词，一年比一年高的好心头。这次炒蟹与以前简单的调料不同，借用韩式炒年糕的基础，融入了泰国炒河蟹的味道。各种香料味道更丰富、更独特、好吃、红、浓的酱，一尝起来就令人垂涎。除夕的餐桌可以增添不少光彩。
非火锅厨师
用料
三木蟹2只200克老牛1勺生抽韩式辣椒酱1勺咖喱粉1勺咖喱粉5勺半香粉半勺白胡椒粉适量大蒜(剁碎)2瓣白适量生姜适量盐半勺水食用油适量玉米淀粉适量
做法步骤
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2、螃蟹撬开树皮，去除需要清洗干净的东西后，一切都是2。用刀背拍几下大蟹脚，很容易吃。
3、年糕将开水抄一遍，轻轻1分钟左右即可捞出。
4、提前准备姜葱大蒜和调味汁(所有调料除了水，全部混合准备)
5，锅下加热适量的油，螃蟹沾一次玉米淀粉，烤成金黄色。
6，加入姜葱大蒜炒。
7，倒入调味汁，炒至螃蟹，装满酱汁，然后倒入一碗清水。
8，加入年糕煮年糕，充分吸收汤汁。
9，汁液差不多到了就可以准备锅了。
10，撒白色芝麻，装饰葱花和香菜。
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