大家好，我是第一道菜，阿比。每天分发一些食物。注意品尝死海八黄的舌尖。
麻辣香锅起源于重庆，特点是将山药、辣味和香味混合在一起，混合成肉、素食、辣味和香味。天南地北的材料似乎融入了锅里。就像混合了五彩肉色一样，麻辣香锅有着辛辣、不干燥、新鲜、不腥味、味道长的独特味道。
我来介绍一下详细的程序。有兴趣的朋友可以试试。
食材：虾、花菜、香菇、芦笋、莲藕、洋葱
配件：生姜、大蒜、干辣椒、香葱
调料：青马辣椒、火锅底料、调料酒、生抽、盐、鸡粉、胡椒粉、糖。
1.开始准备食材
准备300克大虾，用牙签挑虾丝，剪下虾须、虾枪和虾腿。这些部位容易燃烧，影响经销商和口感，洗干净后准备。
准备棵花菜，均匀切好准备。
准备几朵香菇，先斩根，切成块，准备。
准备几个芦笋，把斜刀切成片准备。
准备一半莲藕，切成块一起准备。
准备一个洋葱，切成片准备。
3。开始准备父兄。
准备一块姜，切成康丁准备。
准备几粒大蒜，切成小块准备，抓一把干辣椒准备。
准备几根小葱，切成段，放入装有清水的盆里浸泡10分钟。
4。下面开始做饭
首先加热食材，在锅里烧水，加入一点盐和植物油，用大火烧水倒入切碎的食材，加热后加热约1分钟，倒入食材，用清水冲洗，清水可以更快冷却，保持食物清澈的口感。
提示：烧水时加入植物油和盐，食材加上底部味道，颜色也会更鲜明。
然后油炸虾，在锅里烧油，在油温热50%的时候(轻烟)，加入虾，油炸40秒，虾表面金黄的时候加油。
在锅中重新烧油，油加热后加入一点青马辣椒，倒入准备好的辅料，调出辣味，加入10克火锅底料，快速翻炒煮底料。
倒入虾和其他食材，在锅里炒均匀。锅边上10克调料酒、10克生菜、调料酒受热后，可以清除腥味。倒入准备好的洋葱，打开火炒洋葱后，在锅里调味，加入2克盐、1克鸡粉、1克胡椒粉和一些糖
最后放上葱，撒上白色芝麻，就可以上餐桌吃了。
很好。准备了辛辣好吃的麻辣香锅。
注视着父亲。每天都有简单实用的料理~
