辣炒是特色名品，属于罗菜界。色泽美丽，新鲜香气浓郁，美味可口，是简单美味的海鲜下酒菜。具有味感、咸、性、解热、消除补阴、益肾利水、治疗清胃痢疾、产后缺乏等功效。
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用料
干辣椒500克干辣椒3个大蒜辣椒酱1勺生葱5克姜3片大蒜3瓣葱1勺糖
做法步骤
1
2，葱、生姜、大蒜、辣椒被刀切
3，火锅热油，葱姜蒜辣椒爆炸香
4，添加孢子
5、调料酒、大蒜辣椒酱、生抽、加糖、
6、炒后再盖上中小火，在所有开口处灸，关灯即可。
7，成品
8，成品
小贴士
烹饪过程中不要用力炒。肉都会炒。焖艾灸的时候直接盖上盖子，进行中小炖即可。不用加水。蟋蟀慢慢开口就会自己出水。
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