By华南的美味生活
用料
鸡肝2根葱2根葱酱油2勺盐1勺(小)生姜5片干辣椒适量香叶2片八角13香半勺油1勺油
做法步骤
、鸡肝洗、冷水锅、
2、锅、热油、鸡肝放入炒，加入葱、姜、八角、干辣椒、香叶
3、转入生鲜、耗油、炒得老练、上色。
4，倒入水，将鸡肝放平即可。加入盐，十三香，盖上中华蒸锅
5，收干汤即可
鸡肝的营养功效
1。保护眼睛：鸡肝富含维生素A，具有维持正常生长和生殖功能的作用，保护眼睛，保持正常视力，防止眼睛干燥疲劳，保持健康的肤色，对保持皮肤的健美有重要意义。
2.增强免疫力：鸡肝能够增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。
3.改善面色：动物肝脏含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白。适量进食动物肝脏可使皮肤红润，所以常食动物肝脏还有益于皮肤健康生长。
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