天气热的话容易出汗，出汗多容易缺铁，所以夏天可以多吃牛肉，补充这方面的营养。特别是身体长大的孩子们，营养跟着长高了嘛。
但是现在牛肉也真的很贵，40-50元，一斤也不多，
具体方法步骤如下：
第一步：准备一点新鲜豆。就是大家说的豆子。我家有做的，想吃的话直接去菜地现在摘下来吃特别新鲜
第二阶段：买牛肉洗切片，一定要逆着它的花纹切。这样吃的话不嚼，要切得薄一点，切一小块
第三步：准备一片姜，刮掉生姜的皮，切一点姜，把大豆、牛肉、生姜一起放在大碗里，加入一点蚝油、胡椒粉、调料酒、适量盐、玉米粉，这种玉米粉是淀粉。
第四步：均匀搅拌后浸泡15分钟，然后将牛肉豆放在平盘子里。请尽量铺平，铺薄。这样的话，受热均匀的话，那牛肉更好吃。
第 5步：锅里烧水，加入牛肉，盖上盖子蒸10分钟，怕牛肉变老，可以提前加热大豆，混合在一起腌制，蒸熟后缩短时间。
第六阶段：是的，可以了。蒸熟了，可以在锅里关灯。是美丽的味道！
这款美味的牛肉蒸豆完成了。喜欢的朋友试试吧！这样做的牛肉很嫩，一点也不老，非常适合老人和小孩子吃，营养也很好吃。
这幅画的原创作者：客家铁头沟
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