猪蹄是女人皮肤的“美容品”，有人认为猪蹄油腻。
我平时很喜欢卤好再烤，这样口感更好，还能去掉多余的油脂，前几天分享过烤猪蹄的食谱。为了方便没有烤箱的小伙伴，今天分享的是另外一道猪蹄食谱。不加一滴水，用我们熟悉的饮料“菠萝啤”代替了水，菠萝啤带着淡淡的甜味和菠萝果香，去腥解腻，还可以让猪蹄比平时用水炖成熟得更快。
其实猪蹄的脂肪比起五花肉，那算什么啊！猪蹄称为“美容食品” ，因为它含有含有钙、磷、镁、铁以及多种维生素，还有女性朋友最熟悉的丰富胶原蛋白，能增强皮肤弹性和韧性，延缓衰老，促进儿童生长发育。
【材料】:
猪蹄一个 菠萝啤一罐 红糖10克 酱油适量 老抽适量 山楂10克 八角两颗 生姜两片 桂皮一小块
【做法】:
1.猪蹄洗干净，放入锅里，加满冷水，水里加白酒、生姜焯水捞出。
2.把猪蹄放入高压锅里，加酱油、老抽、八角、生姜、桂皮、山楂和红糖。
3.加入一罐菠萝啤，放入高压锅30分钟。（根据个人喜好，喜好软烂的就久一点，喜好有点嚼头的就少煮一会。）
4.放气后即可，如果喜欢浓稠的可以开大火收汁。
一叶美食，高级公共营养师，分享和吃有关的一切，让我们一起简单生活，快乐做菜！也欢迎您关注、转发、评论和批评。如果您有任何建议，欢迎给我留言哦，我会尽快回复。
