你好，我是成都妈妈。今天和大家分享糯米糍的方法。
糯米粉是日常生活中最常用的材料之一，可以用糯米粉制作多种食物、汤圆、年糕、青团、糯米粉、新鲜红薯等。
制备原料：糯米粉200克，玉米淀粉40克，豆粉80克。
惯例：
在准备好的碗里加入250克清水，倒入20克食用油、40克糖，均匀混合。
，然后加入200克糯米粉、40克玉米淀粉，再加入玉米淀粉，糯米粉可以更嚼、更好地搅拌，混合成没有颗粒的面团即可。
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把搅拌好的面糊疙瘩倒进容器里面，冷水上锅蒸，水开再蒸30分钟；
蒸糯米粉的时候来调一下粉料，先调黄豆粉，准备好的80g黄豆粉中加入30g白糖，搅拌均匀，白糖的多少可以根据自己的口味来；
然后是芝麻口味的，准备好的80g芝麻碎中加入30g白糖，搅拌均匀；
糯米面糊蒸好之后取出来趁热给它翻拌均匀，然后放在一边稍微晾凉；
晾凉之后装进裱花袋里面，没有裱花袋的也可以用保鲜袋；
底下给它剪一个口子，用力往外挤，给它剪断，剪刀表面最好先抹点油，可以防粘，剪到黄豆粉里面，这样黄豆粉口味的糯米糍粑就做好了，有着浓浓的豆香味；
也可以剪在芝麻粉上，有着浓浓的芝麻香，咬上一口软糯香甜，非常好吃；
附上黄豆粉的制作方法：准备适量的黄豆，倒在干净的锅里，开小火不停地翻炒，大概需要翻炒20分钟左右，炒到黄豆表面有点焦黄，能闻到浓浓豆香味的时候就可以出锅了；出锅之后稍微晾凉，倒在破壁机里面，打成细腻的粉末，然后为了黄豆粉能更加细腻，可以过筛一遍，这样黄豆粉就做好了，嫌麻烦的朋友可以直接网购；
糯米糍粑的做法总结：
1、黄豆粉可以一次性多做一些，密封保存；
2、这个糍粑一次性不要做太多，糯米食吃多了容易积食，而且过夜就不好吃了；
