很多人喜欢吃牛肉，但直接炒的牛肉容易炒，太柴了。今天教你怎么做大蒜炒牛肉。记住处理牛肉的重要几步，你自己也可以做新鲜多汁的牛肉~
非海鲜捕食机
用料
牛肉250克大蒜100克米粉3个姜生粉2勺生糖1勺，海鲜酱1勺盐1勺，盐半勺
做法步骤
1 1，准备必要的材料。
2、牛肉片、生粉2大勺、生菜1大勺、糖1大勺、料酒1大勺均匀搅拌，腌制15分钟左右。
3，把大蒜洗干净，切好。
4，米辣切碎，姜菜。
5，在锅里点火，倒油加热，倒入腌肉，炒至变色，捞出。
6、再次倒入油，加入生姜、大米炒香，加入一勺海鲜酱炒红油。
，倒入大蒜，继续炒，然后放肉，放半勺盐，炒30秒，锅就出来了。
8，吃吧！
小贴士
1、海鲜酱本身有一定的咸道，不要放太多盐。2.想炒的牛肉不嫩不老。请注意以下三点。首先要放生粉腌制。第二次倒入锅里炒到变色为止。第三，在炒牛肉的过程中不要一直翻。牛肉其实很熟。
牛肉的营养功效
1。肌肉生长
对增肌和增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌肉燃料是肌肉燃料的来源，有效地补充三磷酸腺苷，使训练持续更长时间。其中肉碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，生产支链氨基酸，是对健美运动员肌肉生长起重要作用的氨基酸。
2.提高免疫力
增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，有助于紧张训练后的身体恢复。
3.促进康复
可以提高机体抗病能力，不适合生长发育及术后、病后调理的人进行出血补充、组织修复等。
4.补铁补血
铁是造血所需的元素，牛肉中含有大量的铁，多吃牛肉有助于治疗缺铁性贫血。
5.抗衰老
牛肉中含有的锌有助于合成蛋白质，是促进肌肉生长的抗氧化剂，对预防癌症有积极意义。牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有防病作用。含有的镁能提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。
牛肉的营养价值
牛肉的饮食禁忌
牛肉栗子引起呕吐
牛肉红糖让人膨胀。
牛肉盐菜会中毒
牛肉鲶鱼会中毒
牛肉田螺会中毒
牛肉白酒会使牙齿发炎
和牛肉橄榄一起吃的话，身体会不舒服
另外，牛肉的禁忌是
(1)不要吃反复发热或冷却温的牛肉食品
(2)耐热圣人禁止吃
(3)不能吃熏、烤、腌菜
(4)不能用不适当的烹调方法烹调食物
(5)没有去除甲状腺的牛肉不能吃
(6)炒其他肉食后，不要使用未洗的炒饭锅炒牛肉。
(7)与猪肉、白酒、韭菜、大蒜、生姜一起吃，容易引起牙龈炎症
(8)不得与Achyranthes bidentata、Achyranthes一起使用
(9)服用氨茶碱时禁忌。
PS:牛肝禁忌
(1)鲍鱼、鲶鱼禁忌
(2)不能和富含维生素c的食物一起吃
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