【鲜香菇炖鸡怎么做好吃吗】云南味.野生香菇炖鸡

云南雨季可以在山上捡各种野生菌。

别看一小朵野生菌，但是煮到汤里面，可以让一锅汤更加鲜美，更加美味。

By 彝山食纪

用料

1、准备100克干的野生香菇。

2、香菇泡发4个小时，清洗干净备用。

3、先把腊肉切成片，锅里面小火翻炒炼出油，放入草果炒香后倒入鸡肉炒熟，加入适量清水。

4、大火煮开后，倒入洗好的香菇，大的香菇可以撕成两瓣。转中火1小时就可以了。

5、美味的香菇炖鸡就做好了，汤既美味又营养。

1、野生香菇要泡发4小时以上，泡发后才好清洗。 2、中火慢炖更入味，亲朋好友聚会可以上的一道大菜，既美味又营养。

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。