用酸奶做面包,特别软,两天口感保持不变,值得一试!
非成员
用料
高肌粉360克奶粉20克鸡蛋1酸奶80克水120克糖60克黄油50克盐3克酵母4克鸡蛋液适量(鸡蛋和水1: 1)白芝麻适量
做法步骤
、黄油去除和涂抹
2,平均20等分,搓
3,一个个推进三角形
4,从一边卷到另一边形成水滴
5,推的话会尽可能长地推
6,宽容的一端卷起
7,放在烤盘上
8,放入烤箱发酵2倍大(烤箱底部盛水的烤箱)
9,表面刷蛋液,撒白色芝麻
10,预热后的烤箱中下层烘烤160度,20分钟左右
11
12,合适的绘图
13,特别柔软
14,第二天拍的口感依旧
小贴士
1。根据各自的喜好调整糖量。2.根据面粉吸收性调整液体量。3.尽可能长的卷起来好看。4.根据各自的烤箱特性调整烘焙温度
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