天气越来越暖和。特别是在精灵生活的南方，有一点热，所以料理也在安静地变化。餐桌上开胃菜和油烟类较少的蒸菜等更多。作为每天都要做饭的厨师，不想再被烟花破坏，想要更美的美是再正常不过的事了，不是吗？
说到热敷，精灵特别喜欢。嘻嘻。事先把食材腌好放在蒸笼里，不在灶台旁边，剩下的等待时间，想做什么就做什么。每一段都要清洗冰箱的库存，这不是。一收拾就把排骨收拾干净了。排骨是用来煮汤的，红烧是我们家喜欢的曲调，如果想改变烹饪方式，就换成蒸锅。看排骨的量不多，想要营养均衡，就找干香菇。此外，这两种材料一起使用也是绝妙的。香菇的底部，吸了部分排骨的油汁后充满汁液，排骨也很脆很软。有与众不同的味道。不放真的一滴水，尽情享受热敷，吃排骨的最in的方法是一定要有的。
炖排骨的时候正好是周末，我上餐桌的时候，隔壁邻居正好加班下班回家闻到香香的味道，站在我家门廊上嬉戏地说。“做什么菜都这么香。我能再加一双筷子吗？”哈哈，我邻居很可爱吧，我平时烤小蛋糕、零食等给走廊里的邻居送去，有了好东西还记得给我家，俗话说远亲不如邻居，难怪邻居之间互相帮助。
这个香菇炖排骨，味道真赞。我家主人又啃了一块，说妈妈做的菜好吃，特别香。如果你也感兴趣的话，真的可以试试。
原材料：排骨300克，干香菇50克。
成分：20克黑豆浆、20毫升蚝油、2个辣椒粉、5克生姜、20毫升调料酒、3克精盐、3克淀粉、10毫升食用油、1克鸡粉
具体方法：
1:准备排骨和干香菇。
2:排骨材料饮料浸泡30分钟。
3:干香菇漂洗灰尘，放凉水浸泡。
4:捞出浸泡出血水的排骨，加入小甜椒、姜末、蚝油、精盐、鸡粉。
5:抓好，腌半个小时。
6:泡得好的香菇分为4截小块。
7:在腌排骨中加入淀粉和食用油，搅拌均匀，静置5分钟。
8:用大碗在地上铺香菇。
9:按顺序放腌排骨。
10:表面保鲜膜。
11:放在煮好的蒸锅里，火蒸发40分钟。
12:把蒸熟的排骨拿出来。
13:在表面撒上香葱，可以吃得很好吃。
精灵破碎的想法：
1:腌排骨中加入淀粉和少量油，可以锁住食材的水分不会损失。
2:表面覆盖着保鲜膜，在蒸的过程中可以避免水蒸气落入碗中。
3:没有干香菇的话，新鲜的香菇也可以使用。
4:把排骨放在碗里，尽量放平，不要重叠。蒸的时间可以试试排骨的大小，灵活地加或减。
