生活没有彩排，食物没有歉疚感。大家好，今天我用芹菜分发好吃的食物。
芹菜具有清热解毒的功效，能祛病强身，适宜肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠头疼的人食用。芹菜有利尿消肿的作用，芹菜中含有利尿的有效成分。今天用芹菜搭配鸡蛋做得好吃的，包你吃了就停不下来！【芹菜小饼】
【基本食材】芹菜，胡萝卜，面粉，鸡蛋，芝麻，蒜，小米辣
【基本步骤】
1.说起芹菜很多人都知道它是我们用来炒菜的佐料，却不知道其实芹菜也可以用来做好吃的美食。下面我们一起来看看吧！拿出我们刚从超市买回来的新鲜的芹菜，将其放入清水中清洗干净。然后将芹菜的叶子全部摘下来，我们今天用芹菜做的这道好吃的，只需要用到芹菜干，不需要芹菜叶子。
2.把芹菜干整理好放在案板上面用刀将其拍打一下，然后切成大小均匀的芹菜碎丁。将芹菜碎丁全部切好后放入事先准备好的碗中待用。重新拿出一个干净的碗，碗里打入3个鸡蛋进去，用筷子不停的搅拌，将鸡蛋充分的搅散，放在一边待用。
3.将我们刚才搅拌均匀的鸡蛋液倒入我们切好的芹菜碎丁里面。拿出一根胡萝卜出来，将胡萝卜去皮后用刀切成均匀的胡萝卜薄片，然后切成丝，最后将胡萝卜丝改刀切成大小均匀的胡萝卜碎丁。全部切好后，将胡萝卜一起放入刚才放有芹菜碎丁的碗中。
4.在碗中加上食盐，虾皮，十三香进去，用筷子不停的搅拌，将其搅拌均匀。再在碗中放入30克的面粉进去，继续用筷子不停的搅拌，将其搅拌均匀，搅拌成面糊状即可。到这个时候我们的准备工作就全部做好了，芹菜面糊也已经准备好了。
5.拿出一个盘子出来，在盘中均匀的刷上食用油进去，把我们刚才搅拌均匀的芹菜糊的倒入盘子中。用勺子将其整理平整，然后再均匀的撒上一层白芝麻上去。起锅烧水，锅中加入适量的清水过去，将我们整理好的饼坯放入蒸锅里面。
6.蒸锅里面放上饼坯之后盖上盖子，开大火将其蒸个20分钟的时间。利用我们蒸饼的这段时间我们来准备点其他的。做个简单的料汁。重新拿出一个干净的碗，里面加入我们事先准备好蒜末，再剪点小米辣。加点生抽，陈醋，食盐，白糖，辣椒油进去，充分的搅拌均匀，放在一边待用。
7.我们的料汁已经准备好了。将我们蒸好的芹菜小饼取出来放在案板上面用刀切成大小均匀的小块，切好后将芹菜小饼放入我们事先准备好的盘子中，芹菜这样做吃起来清香可口，营养丰富，再蘸上我们刚才制作好的料汁，吃起来更加美味可口，有喜欢吃的赶紧跟着做起来，一起来试试吧！
【爱心小贴士】
1.我们这道菜只需要的是芹菜干，所以芹菜的叶子要把它摘掉，放在一边；
2.蒸好的芹菜小饼要切成小块，这样吃起来更加的方便，一口一个，吃起来超级过瘾。
今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！
