很多孕妇都知道，孕期需要补充营养，宝宝的身体才能更好地发育，所以孕妇在怀孕期间如何吃营养健康也很重要。
菠菜是我们常吃的蔬菜，富含多种维生素和矿物质而深受大家的喜爱，常吃能够给身体提供多种营养物质、增强体质，还富含大量的铁元素，100g菠菜中就含有1.8mg的铁，可以很好的预防缺铁性贫血，孕妈也可以适当吃吃，补充营养。
下面哈妹给大家分享一道菠菜虾仁粥给大家，既可以当早餐也可以做主食，清淡营养，大家可以试试。
菠菜虾仁粥
配料:
大米80克、菠菜50克、虾仁5个、胡萝卜丁少许、色拉油少许、盐少许、鸡精少许、料酒少许、香油少许、姜丝少许、胡椒粉少许
烹饪步骤:
1.大米洗净，加水泡一夜。
2.虾去皮包虾仁，用盐、料酒、胡椒粉腌一会。菠菜切小段，姜切丝。胡萝卜切小丁。
3.锅中加水烧开，分别将胡萝卜丁、菠菜、虾仁焯一下，捞出备用。
4.锅中加清水，水开后加大米。再次煮沸后，转小火继续熬煮，期间不停搅动，加几滴色拉油小火熬煮。水和米的比例大概是这样：80克米，我家的饭碗大概是半碗，我加了5碗水。大家可以根据食材多少自己调整。
5.关火焖10分钟，再开火继续煮。煮至米粒开花，见粘稠，加入姜丝、虾仁、菠菜碎，加一点盐、鸡精、胡椒粉、香油调味，出锅前加一点胡萝卜丁，搅拌均匀即可。
6.一道营养美味的养生粥就完成了。
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