有张脸的茄子来了。敷着也不生气！
秘法号杂乱无章
用料
元茄子大蒜适量生姜适量香菜适量青红辣椒适量橄榄油适量盐适量生抽适量香醋适量淀粉适量糖适量糖适量
做法步骤
，自己露台菜园种的茄子王一枚。
2、茄子切开清蒸12分钟～。
3、姜蒜切末，青红椒香菜切丁。
4、准备料汁: 生抽两勺、香醋一勺、蚝油适量、白糖适量，盐少许、水淀粉适量。
5、茄子蒸好后，晾凉。手撕细条，铺盘。
6、起锅热油，倒入姜蒜`青红椒，小火爆香。
7、倒入之前调好的料汁煮开。
8、烧好的料汁浇在手撕茄子上，放几根香菜点缀，大功告成啦！
9、清香软糯，完美！
小贴士
手残党可以先把茄子切好再蒸。
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