主要材料：
玉米面220克
80克面粉
温水180克
5克粉末
30克糖
实践阶段：
1.玉米粉、面粉、糖、泡沫粉混合
2。慢慢加入温水，做玉米面团
3。棉
4。盖上盖子保持新鲜15分钟
5。面团分成约30克的小零点，用右手支撑面团，左手拇指食指捏成中间的空圆锥形，形成窝。
6. 蒸架上铺上防粘垫
7. 水烧开，放入窝头，大火蒸15分钟，关火，5分钟后开盖出锅
8. 成品
9. 看上去没有白面细腻
10. 一个一口到二口
11. 口感扎实，味道香甜，真心不错，配上一碟小菜，一碗清粥，香啊！
蔬菜玉米麦片粥
食材：
玉米面20g、燕麦片20g、棒渣50g、大米30g、清水适量、玉米粒少许、豌豆粒少许、胡萝卜粒少许、土豆丁少许、西兰花少许
做法：
1)先准备煮粥的材料，这里有燕麦片，棒渣，大米和玉米面。
2)棒渣洗净，要提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用来煮粥了。
3)取小锅，放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的棒渣，再注入足够量的清水。
4)把小锅放置火上大火煮滚。
5)煮滚后倒入玉米面，玉米面下锅前可先用水调成糊状，边倒边用汤勺搅匀，以免结块。然后转小火慢慢熬制。
6)在粥快煮好的时候准备蔬菜，把你选的蔬菜洗净，切小丁备用。
7)粥煮到米粒开花就可以了，这时放入蔬菜丁和燕麦片，不易煮熟的蔬菜可以先放，略煮一下至所有材料成熟就可以关火了。
8)喝的时候可加一点盐调味，也可以什么都不加，可以搭配烤吐司一起吃，全麦吐司切片，涂上一层黄油，放入烤箱烤约10分钟左右即可。
时蔬玉米小碗
食材：玉米面100克、面粉200克、开水100克、清水90克、酵母2.5克、猪肉一块、青豆半碗、胡萝卜半根、紫甘蓝适量、蒜苔适量、盐一茶匙、生抽一小勺、花生油一勺
烹制方法：炒，蒸
做法
1. 玉米面加入开水搅拌成絮状，再加入面粉，最后再放入清水和酵母，混合成一个面团。
2. 在温暖湿润的地方进行第一次发酵。
3. 发酵面团的时候，可以做馅料：将所有的食材都切成丁，猪肉丁放入生抽腌制五分钟。
4. 锅中放一勺花生油先煸炒猪肉丁，再放入生姜和大葱炒出香味儿。
5. 放入胡萝卜丁翻炒，调入料酒一勺。
6. 放青豆和蒜苔粒大火翻炒，调入盐和热炒鲜露。
7. 紫甘蓝丁最后放，稍微翻炒几下出锅。
8. 将蔬菜炒好后盛出来备用。
9. 发酵好的面团取出来，排气，大小面团各分成十二份，大的面团是小面团的两倍。
10. 小面团搓成球状，大面团捏成一个小碗的形状。小面团抹上一层植物油，放入小碗中。
11. 倒扣放置。
12. 垫上玉米叶放入蒸锅中，进行第二次发酵。大火烧开之后转中火蒸十二分钟。
13. 蒸好的玉米小碗，用牙签将中间的面团挑出来就可以盛菜了。
14. 蔬菜鲜嫩，玉米小碗宣软。
15. 这样的粗粮细作真的很美味。
★玉米炖猪蹄★
食材：
猪蹄600g、玉米700g、油适量、盐适量、姜适量、桂皮5g、八角5g、干豆鼓10g、干尖椒5g、鸡精1/2小勺、料酒10ml、老抽1小勺、糖1小勺、豆瓣酱10g、小葱适量
做法：
1)猪蹄去毛洗净，剁成小块
2)玉米切成一寸长左右的段
3)生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆鼓置于盘中备用
4)炒锅入油，大火烧至八成热时，下入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香
5)下入猪蹄，爆炒至断生
6)加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖，加入大半锅水，抄匀
7)煮至沸腾后下入玉米，盖上锅盖，煮至再次沸腾后转小火，焖30分钟左右
8)至水份差不多收干时加入鸡精调味，抄匀后关火起锅，装盘撒上葱花即可
椒盐玉米
玉米粒 / 鸡蛋/ 椒盐 / 生粉/ 葱
1.葱切花，鸡蛋只要鸡蛋清
2.在玉米粒中加入鸡蛋清，再加入生粉，搅匀
3.在锅中倒入油，烧至七、八成热时，倒入玉米粒炒至金黄
4.然后撒上椒盐拌匀，最后撒上葱花即可
杂粮面包，味道也是同样美味的哦~
1. 准备好材料
2. 在面包机里放入盐、糖、奶粉、黄油、水、酵母粉、鸡蛋、水
3. 再加入高筋面粉和酵母粉
4. 待面包机叮一声就加入炒熟的黑芝麻和燕麦
5. 等面团发酵放入瓜子仁
6. 出炉
7. 近看一张
8. 香而有筋道
9. 切开
10. 好吃
11. 不错吧
