2020年5月27日星期三 晴
今天下班还是先取快递,因为快递的大白菜叶子到了。现在基本上可以2-3天定一次大白菜叶子。今天取完快递,我还是按照6份饭包准备的,其他同步开展,虽然加上清洗大白菜叶子的时间,还是争取到6:30下楼。
出摊情况
虽然今天到达的时间,也是6点40左右,但是一直到7:30 都没有开单,所以我心里有点慌,还像上周四那样,一份没卖就尴尬了。那次可让我吃了快两天才消化完,不过庆幸的昨天来吃饭包的小姐姐,今天还带来了新客户,而且今天一次要了3份饭包,她请客的,我们那面的人就是请客这事情上,绝对不含糊。他们买完之后,果然市场就打开了,后面陆续卖了两个饭包和一个猪油拌饭。最后剩下点饭,但是大酱没有了。还有一个客人要买,我说没有了,他看一眼,说那不还有饭啊,我说酱没有了,这种被客户认真的感觉挺好的,幸亏可以摆摊了。我可以慢慢调整自己的产品和组合,争取适应更多客户口味。
车子完善部分,增加了遮挡,并且安装完毕,等待雨天检验成果了。
今天把反光条给了奶茶大哥,我已开始去的时候,大哥车子比较靠里面,而且凸出部分挂了一个塑料袋,希望我给的反光贴能让让他的车棚凸出的部分避免再次被刮擦。
大哥分给我一个羊角瓜。以前我们在东北没有吃过,橙美女留言说叫羊角瓜,我才知道。不过确实挺好吃的。
复盘总结:
1、 白菜叶的购买规律基本上掌握,2-3天就要买一次,不然容易断档。
2、 利用周六周日时间,开发一下拌饭类产品,打算在米饭上做文章。
3、 饼类的话,因为时间和需要燃气啥的,暂时不进一步扩展,等待时机开店再上。
4、 这次网上说国家鼓励摆摊了,我这次不知道算不算搭上车了,不管了,反正这条路要走下去。